20210121我是大医生视频和笔记:王彦刚,脾胃湿热,湿热体质调理方

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本页提供2020年1月21日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是王彦刚。主题是《瘦弱大胃王艰辛增肥路》。主要介绍脾胃湿热究竟是怎么来的，缓解湿热体质的五谷杂粮，湿热体质调理方等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王彦刚：北京中医也东西第三附属医院脾胃病科主任医师。

狂吃不胖的原因在于脾胃湿热，导致脾胃的运化功能失常。脾胃湿热有两种情况：热重于湿，表现为干吃不胖；湿重于热，表现为吃啥都胖。肖茵就属于前者。

脾主运化，通过脾气升清发挥作用。所谓升清，可以理解为脾内有一个小鼓风机，将营养物质吹到全身。

如果脾受损，鼓风机的力就没那么大了，就会出现相应的症状。脾虚生湿，湿邪积聚在体内，时间长了就会化热，形成湿热。

湿热反过来又会困脾，把脾“绑住了”，脾难以发挥功能，就容易形成恶性循环。而脾胃不好，营养物质不能有效吸收，抵抗力下降，可能会导致疾病包括肿瘤的发生，这在中医上称为痰湿凝聚形成的肿瘤。

湿热体质的症状表现：偏胖或消瘦、舌红苔黄、大便燥结黏滞、身重困倦、小便短赤、面垢油光且多痤疮粉刺、心烦懈怠、口干口苦、眼睛红赤。如果符合2项及以上，就可能预示湿热体质。

图：湿热体质的症状表现

《黄帝内经》上讲“五谷为养”，五谷是最养人的。湿热体质的人群，饮食中适当增加五谷杂粮的摄入，有助于调养脾胃。

比如平时喝酸奶的时候，可以搭配燕麦，营养又美味；也可以用大米、小米、红小豆、薏米、莲子等做成五谷粥。

如果怕麻烦，可以试试这款自制便携早餐糊：取大米、小米、薏米、红小豆、薏米、莲子各一份，小火慢慢煸炒到微微发黄、酥脆，大约用时20分钟；然后放入料理机中打成粉末；冲泡时，先用冷水和成泥，再用开水冲泡成糊即可。

肉在中医里也有寒热之分。其中，羊肉甘温，湿热体质人群不宜多吃，否则相当于火上浇油。虾肉、蟹肉、牛肉、猪肉等性质偏平偏凉，可以适当食用。另外，大蒜、桂皮、花椒、辣椒、小茴香等香辛料，湿热体质人群也不宜过多食用。

但吃火锅的时候，往往很难顾及这么多，怎么办呢？可以适当多吃冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕等性质偏凉的蔬菜，能佐治羊肉等食物的甘温之性；而且白菜、菠菜等还可以养阴清热，起到平衡的作用。

对于湿热体质的人来说，吃火锅的时候，还可以学慈禧太后，往锅底中加点菊花，或者配一杯菊花茶，辅助降火。中医认为，菊花味甘苦，性偏寒，有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用。

湿热体质调理方：当归9g、白芍15g、川芎9g、茯苓15g、黄芩9g、黄连9g，加水煮开，关小火煮半小时即可。当归养血调血；白芍调肝，调气解郁；茯苓健脾渗湿，非常适合脾虚湿盛的人；黄芩、黄连清热燥湿。组合起来就能起到疏肝健脾、清热祛湿的作用，适合肝郁脾虚、湿热中阻症。

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