20191121我是大医生视频和笔记:张纾难,风热,风寒,鱼腥草猪肺汤

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本页提供2019年11月21日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张纾难。主题是《一种不起眼的冬季“大病”千年“消炎草”治疗喉咙痛》。主要介绍如何区分风热与风寒感冒，十块钱加湿法，鱼腥草猪肺汤的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

急性会厌炎，它可以在几小时内让人窒息而亡，而这种可怕疾病的“信号”之一就是易被忽视的冬季常见小症状-喉咙痛。

人们应对喉咙痛的方法很多，比如：吃消炎药、多喝水、硬挺……可这些方法管用吗？专家表示，多喝水虽好，但对喉咙痛没有治疗作用；老人、孩子、慢性病患者不能硬挺，以免迁延出其他疾病；消炎药更不能乱吃，因为很多消炎药都是抗生素，一旦滥用容易培养出“超级细菌”，导致未来“无药可用”。

秋冬是喉咙痛的高发季节，“火山体质”的人群更易中招，当他们的身体发生某种变化时，就可能导致“火山喷发”，引起喉咙痛。

中医把这种“火山体质”称为阳盛内热体质，除先天原因外，后天喜食油炸、辛辣食物的人易导致阳盛。加之冬天寒冷，阳气会往里收缩，人又喜欢宅着，更容易导致阳盛。

阳盛内热体质秋冬季出现喉咙痛的原因主要分为两大类：风热感冒和肺火：

图：如何区分风热与风寒感冒

风热感冒属于外感病，常见原因一是感受热邪；二是感受寒邪，但因为是内热体质，寒气入里化热，就像把冰放在火边变成了热蒸汽。

风热感冒以喉咙痛为主要症状，可伴随面赤口干、怕冷发热、打喷嚏，以及流黄鼻涕等卡他症状。

此时可以选择具有清热解毒功效的药物，如：金笛复方鱼腥草合剂，能快速缓解喉咙痛、流鼻涕等症状。

区分风热与风寒，最简单的标准就是看是否嗓子疼。风热感冒一般会出现嗓子疼的症状，而风寒感冒则不会。

也可以含一片生姜，如果嗓子更疼了，说明是真风热；如果嗓子疼有所缓解，说明是虚热，即真寒假热。

肺火是肺气上炎，以咳嗽为主要症状，可伴随少痰、舌红少苔（尤其是舌尖红）等。因为肺与大肠相表里，所以肺火往往还有大便干结、便秘的症状。

无论是风热感冒还是肺火，引发喉咙痛的根本原因还是阳盛内热体质。而生活中的一些小细节，就可能诱发或加重阳盛内热体质。

研究发现，过于干燥的地方，肺粘膜上纤毛的摆动减弱，对外邪的抵御能力降低。所以，湿度过低容易增加内热体质风险。

一般来说，在室温是25℃左右的情况下，湿度控制在40%~50%比较合适。

增加空气湿度的方法很多，比如：毛巾泡水、湿毛巾搭在暖气片上、拖地等。但今天我们要教大家一个“十块钱加湿法”，20分钟就可使室内湿度从15%增加到40%。

在花鸟市场花十块钱左右购买一个雾化器，再将雾化器放进装水的宽口容器中，打开开关即可。需要注意的是，自来水中含有氯，可能会对人体造成一定影响。建议使用凉白开、蒸馏水、纯净水等。

冬季很多人都喜欢吃火锅御寒，但火锅本身就容易生内热，尤其是麻辣锅底、羊肉锅等。如果再大量添加麻酱、葱姜蒜、香菜等温性蘸料，就更容易滋生内热。

专家建议在蘸料中适量加醋，可缓解内热，并适当多吃白菜、冬瓜、萝卜等降火去热的蔬菜。

阳盛体质冬季容易发生喉咙痛，但喝水不管用，消炎药又不能随便吃，究竟应该怎样应对？为此，专家带来了中药版的“千年消炎草”，它从汉朝就有记载，至今已经快2000年了。

“千年消炎草” 其实就是云贵川地区常入菜的鱼腥草，也叫折耳根。它药食同源，味辛性寒凉，专入肺经，具有清热、解毒、清肺的功效，专治喉咙痛。

一般干的鱼腥草用量10-30g，热水冲泡作为代茶饮即可。如果觉得麻烦，也可以直接购买金笛等含有鱼腥草的中药制剂。

曾有传言说鱼腥草中的马兜铃类酰胺致癌，但农业部的研究表明这是子虚乌有的事，鱼腥草根本不含致癌物。而且它药食同源，大人小孩都能用，但脾胃虚寒者不宜大量食用。

消火饮是鱼腥草+芦根煮制而成的。芦根性寒凉，解烦热、清火，与鱼腥草搭配，清热解毒的功效翻倍。每天用鱼腥草、芦根各30g煮水饮用，可适当加入冰糖、蜂蜜等调味。

猪肺入肺经，有补中益气、培土生金的作用，可帮助缓解呼吸道疾病。

鱼腥草猪肺汤的制作方法：猪肺用清水浸泡半小时，锅中加水，放入猪肺，加入花雕酒、香醋，开锅后浸煮十分钟，可有效去除异味；鱼腥草干用清水浸泡5分钟，山药去皮切块；猪肺从中间破开，顶刀切成大厚片，锅中倒入清水，放入猪肺、山药、鱼腥草干；开锅后加入少量盐、胡椒粉调味，小火浸煮5分钟即可。

此外，也可以通过按揉胸骨上窝的天突穴来缓解喉咙痛，以有酸胀感觉的力度为宜，每天按揉十几分钟或几十分钟都可以。需要注意的是，别把手指往里伸，以免刺激到嗓子。

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