20190718我是大医生视频和笔记:张声生,腹泻,诺如病毒,李斯特菌

所在栏目：我是大医生 我是大医生2019 核心内容: 腹泻

本页提供2019年7月18日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张声生。主题是《医生称夏季不可忽视的是腹泻》。主要介绍生活中哪些情况可能导致腹泻，哪些人属于湿热体质等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

7-9月天气炎热，腹泻的发病率也越来越高，与5-6月相比，其发病率增加了3倍，急诊一半的病人都是捂着肚子来的。

腹泻造成水液丢失，易导致血液粘稠，甚至形成血栓。腹泻还可能造成严重的低钾血症，诱发心律失常甚至猝死。

花蛤等贝类海鲜中可能存在诺如病毒，它是造成食源性的感染性腹泻最常见的原因。不过诺如病毒不耐高温，100℃左右烹饪四五分钟即可灭活。很多人以为花蛤开口就代表做好了，其实不然。我们现场将花蛤炒至开口，再拿到显微镜下观察，发现其中的寄生虫仍然存活。专家表示，花蛤开口可能只是蛋白质熟了，其中的细菌、病毒等可能仍有活性。

3招教你健康吃花蛤：

图：3招教你健康吃花蛤

挑：吐舌喷水，闭口不空。开口过大的花蛤可能不新鲜，半开口敲一下会合上的花蛤，以及闭口敲起来不空的花蛤滋生病原体的风险较低。

洗：等量的花蛤用盐水浸泡法需要3~4小时才能将沙吐干净；水中放铁钉的方法需要1小时左右；而将花蛤加水放入密封容器中，使劲摇晃，只需10分钟左右。所以，赶时间的话推荐摇晃吐沙法，多换几次水，直至水变清澈。

炒：加热到100℃，烹饪5分钟左右，避免感染病原体。

夏季有不少人都喜欢在空调房里配着冰饮料吃辣火锅，但中医认为辛辣偏热；油是肥甘厚腻之品，易滋生湿热；冰饮品损伤脾阳，导致水湿运化不畅。湿热没消掉，脾阳又受到损伤，就容易出现毛病。

哪些人属于湿热体质：中医认为，口苦、口干、有口气预示湿热体质，吃火锅容易加重湿热。而且吃火锅容易多吃，但“饮食自倍，肠胃乃伤”，也容易损伤脾胃。舌苔黄腻也是湿热体质的象征，不适合吃火锅。中医认为红色代表火性上炎，而鼻子或脸上的痤疮等代表有湿，也属于湿热体质，不适合吃火锅。

针对湿热体质的人群，专家推荐了一款由地锦草制作而成的凉茶，帮助防泻护肠。地锦草又叫奶汁草、红丝草，味苦性凉，具有清热祛湿的作用。取75g地锦草，加入800ml清水，放入地锦草，大火烧开，小火煎煮10分钟，用滤网滤去地锦草，加入适量糖进行调味，放凉即可。要是出差在外不方便制茶的朋友，可以去买有这些中药成分的药品，比如康恩贝牌肠炎宁片。

生薏米也有健脾祛湿的功效；绿豆汤也可清热利湿，但不宜多吃，脾胃虚寒者不宜食用。也可以在吃火锅时把冰饮品换成凉茶，有助于护肠防泻。

其实看似干净的冰箱里可能存在大量嗜冷菌，最为人熟知的就是李斯特菌。它不仅能在寒冷的环境中生长并大量繁殖，在冷冻室也能长期存活，很容易污染肉类、开封的乳制品、水果等，威胁人类健康。

用70%浓度的酒精清洗冰箱5分钟，就能消灭李斯特菌；食醋清洗冰箱5分钟能杀死90%以上的大肠杆菌、葡萄球菌。两者搭配使用，5分钟后清水洗净，冰箱更干净。

中医认为，肚脐是生命的根本、生命的起源，与人的神、气联系在一起。肚脐又叫神阙穴，阙是门户的意思，神阙就是神、气居住的地方，对人体至关重要。

但并不是说盖好肚脐就不会腹泻了，而应该注意全身保暖。比如中医说肺与大肠相表里，有种感冒叫胃肠型感冒，就会表现为腹胀腹泻、恶心呕吐。所以，保暖不应该只注意肚脐周围。

为防止夏季腹泻，专家也给我们带来了一个护肠防泻包。护肠防泻包由7种可食用的药材组成，分别是花椒、生姜、肉桂、肉豆蔻、白豆蔻、艾叶、香薷。其中，肉桂可温阳；肉豆蔻温阳补肾止泻，有收涩的作用；艾叶散寒；香薷具有散寒解暑祛湿、治疗夏季感冒的作用。将这7种药材粉碎，用纱布包好，放在肚脐周围，药效就能渗透进去，直达肠道，起到散寒、护肠防泻的作用。

平时扭扭腰，用手沿着结直肠的方向（顺时针）按揉，在乙状结肠按几下，有助于护肠防泻。除此之外，每天按揉几次足三里穴、阴陵泉穴，也有助于防止腹泻。足三里穴位于膝盖下三寸（四指）胫骨外侧，按完有酸麻胀痛的感觉，每天按揉两三分钟即可。沿着胫骨往上推，隆起的骨头内侧就是阴陵泉穴，每天按揉三五分钟即可。

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