20171207我是大医生视频和笔记:郭立新,棕色脂肪,减肥,抹茶,多酚

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本页提供2017年12月7日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是郭立新。主题是《冬季和“中年油腻”说再见》。主要介绍棕色脂肪与减肥的关系，冬季轻松减肥有什么妙招，健康睡眠的三个原则等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

德国的莱比锡大学研究发现：只要激活人体中的一种神秘物质，就能燃烧身体的脂肪，而且这个神秘物质就在我们体内！

大医生实验将神秘物质滴在脂肪上后，脂肪也快速溶解！这个神秘物质究竟是什么？

近些年新发现，成人中存在一种脂肪组织-棕色脂肪。人体中的脂肪大致分为白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪主要是储存热卡，过多就会造成肥胖。棕色脂肪主要是产热，腺粒体非常丰富，可以促使白色脂肪代谢分解，氧化成二氧化碳和水。

图：棕色脂肪

一般来说，婴幼儿时期的棕色脂肪相对较多，但随着年龄的增长进入成人期后，棕色脂肪会逐渐减少。那么，成人应该如何增加棕色脂肪？

人体中棕色脂肪越多，减肥就更容易。虽然林医生已经减了30多斤，但经扫描发现：林医生的腹部脂肪、皮下脂肪、内脏脂肪比较多，棕色脂肪较少。冬季轻松减肥有什么妙招？

为什么现在肥胖人群这么多，与远离自然的寒冷环境，常用地暖、空调等也有关。事实上，寒冷环境可以激活棕色脂肪。

国外研究发现：处于19℃温度下两小时后，可以启动棕色脂肪燃烧白色脂肪，燃脂速度大大增加。

实验研究也发现：把小鼠放在一个相对寒冷的环境中，其他条件一致，几周后，体重就可以下降14%左右。

运动可以明显改善棕色脂肪的活跃度。每天有30-40分钟的中强度运动，可以充分调动棕色脂肪燃烧白色脂肪，肌肉和脂肪比例发生明显变化。慢跑速率保持在最大心率的65-70%，持续30-40分钟后，可以达到一个减脂的效果。

激活棕色脂肪燃脂的心率=（220-年龄）*50%--（220-年龄）*70%

俯卧撑是很好的锻炼方式，但得掌握正确方法。身体完全趴下，双手提起，在肩的斜下方把手打开，虎口朝前，手指发力，每次下去后贴到地面再起身，不要弓背。20个一组，每天5组。

办公室久坐人群，腹部、大腿、臀部都会堆积一些脂肪，每天运动20-30分钟左右，运动前关闭空调。节目中也推荐了健身组合。开合跳20次，深蹲10个，原地高抬腿跑10s。中间不休息，持续做5组。

叶里有一种非常重要的物质——茶多酚，可以明显影响代谢，辅助减肥。基础研究发现：茶多酚可以激活PPAR受体，就是过氧化物酶增殖受体激活抗体，从而调节体内很多物质的代谢。如：调节血糖、血脂、促使脂肪代谢，甚至有抗动脉硬化、抗肿瘤的作用。

中国茶文化博大精深，源远流长，茶的种类也非常繁多，但不同茶所含的茶多酚有明显差异，减肥效果也相差甚远。

茶常被分为发酵茶、生茶、半发酵茶。经过发酵后，茶多酚会发生一种酶促反应，含量有所减少，所以生茶中的茶多酚含量相对较多，比如：绿茶。

绿茶虽富含茶多酚，但原料及加工工艺差异，所含茶多酚也有所不同，属抹茶最佳。相比于其他绿茶，抹茶有三个独特的优势。茶叶必须产于纯正茶树，并选取茶多酚、氨基酸、蛋白质、叶绿素等有效成分高，咖啡因含量较低的优质鲜茶叶。普通茶虽然含有极高的营养成分，但茶叶里真正溶于水的部分仅为35%，大量不溶于水的有效成分都被当做茶渣扔掉。而一碗抹茶的营养成分超过30杯普通绿茶，可以充分利用有效物质。都知道喝绿茶好，但抹茶更好。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效备受日本女性青睐。

而且抹茶可以添加在牛奶等食品中，不仅能调节口味，还能延长食物的保鲜期但抹茶不是绿茶粉，抹茶颗粒更细，至少是绿茶粉的2倍之多，生产原料和工艺要求也更高，所以口感更好，不涩不苦，带有海苔、粽叶香。

睡眠的好差，和肥胖密切相关。研究发现：每天睡8小时的女性比每天只睡6小时的女性，体内瘦素水平大概多15-20%。也就是说充足良好的睡眠，可以促进瘦素的分泌，有利于瘦身减肥。

瘦素，是脂肪细胞所分泌的一种蛋白类激素，可以作用于全身很多受体，小剂量但能发挥巨大生物学效应。

当瘦素水平比较高时，食欲受到影响，可以减少食物的摄取。同时，瘦素也能提高棕色脂肪的活跃度，从而达到减肥的功效。

瘦素和下丘脑垂体之间相互影响，在一天中的不同时段会发生变化。

清晨，瘦素水平较低；白天，瘦素水平逐渐升高；晚上升至最高。晚睡或是睡眠少，会直接影响瘦素总体水平。

健康睡眠的三个原则：12点前入眠；连续睡8小时；在光线暗的环境中睡。

金枪鱼富含欧米伽3脂肪酸、EPA、牛磺酸、钾元素、维生素B12等营养素，抑制胆固醇的合成，防止动脉粥样硬化的发生。

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