20160630我是大医生视频和笔记:徐志坚,炎症,EB病毒,氡气,胆固醇

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本页提供2016年6月30日北京卫视我是大医生节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是徐志坚。主题是《解锁生活中的防癌密码》。主要介绍炎症怎么发展成肿瘤的，怎样避免感染EB病毒，氡气为什么会引起肺癌，如何减少氡气的危害，如何鉴别好的鞋子，胆固醇致癌的早期征兆等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

无论男女，身体里都存在着有13种癌症的风险部位，这是男女都可能存在癌症的器官，而男女合到一块有四个部位是高风险的地方，分别为：胃、肝、肺、结肠。而生活中居家环境等甚至都能引发癌症，今天大医生来解密防癌号码中的防癌秘籍！

20%的癌症都是因为炎症引发，炎症是由细菌、病毒、霉菌等微生物引起的。感染性的炎症可能是导致肿瘤的危险因素之一。

当身体出现炎症时，皮肤或者身体内部的一些部位会出现不同程度的溃烂、凹凸不平等，这是因为由于有害因素的入侵，导致这个部位细胞的坏死，我们的身体会立即启动免疫系统，这个时候大量的白细胞会聚集到这个部位，白细胞抵抗外界病毒的战斗，就是通常我们说的炎症。

如果我们的免疫力足够强大，受损的组织就能得以恢复；而如果病毒过于强大，白细胞就会一批有一批的聚集到炎症部位，但是如果不能迅速的战胜敌人，这个部位的就不能愈合，于是形成慢性炎症，久而久之，这个部位的细胞出现异常增值，甚至启动癌基因，慢性炎症组织就有可能发生癌变。

炎症是由细菌、病毒、霉菌等微生物引起的，所以在生活中要尽可能避免微生物的危害，哪些微生物会有致癌威胁？

EB病毒被世界卫生组织列为最有可能导致人类肿瘤的病毒之一。一旦感染这种EB病毒罹患恶性肿瘤的危险将大大增加。而几乎95%的成年人都在受这个病毒的威胁。口腔上颚出现红疹，脸上呈靶心样的呈簇状淡红色小丘疹可能预示着感染致癌病毒。

EB病毒是比较早期的人类发现的致癌病毒之一，并没有好的避免他的方法，只能控制传播途径来避免他，而主要传播途径就是唾液传播，因此 一定要避免对孩子的口口喂食，另外家中常用的盘子有划痕，病毒就很容易藏匿其中，因此家中的餐具每2-3年要更换一次。

黄曲霉菌存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米上，肝癌与黄曲霉菌含量高有直接关系！香料含有挥发油，挥发油能够预防黄曲霉菌的滋生。

挥发油是存在于植物当中的一种具有芳香气味，能够随着水蒸气蒸发出来，而且不溶于水的芦状挥发物质，我们用的精油，实际上也是由材料中提纯的挥发油。可用纱布将花椒、桂叶，八角，豆蔻包好，放到谷物、大米、面粉等容易滋生黄曲霉菌的地方，这样可以减少和预防黄曲霉菌的污染。这样做能预防和减少黄曲霉菌污染，如果已经污染了黄曲霉菌了，那就失效了。

图：香料

氡气非常强的致癌物，是世界卫生组织定为19种常见环境致癌物之一。非常隐蔽、强致癌性导致我们国家每年超过5万的肺癌病例是由于这种物质造成的。也是除吸烟之外造最大的一个造成肺癌的杀手。

人体收到环境的各种辐射伤害中氡气占到55%以上，吸入氡气后，氡气在肺内会衰变为阿尔发粒子的物质，这种衰变会对气管的粘膜造成损害，这种损害久而久之变成肺癌。

老房子的裂缝，新装修房子，预留的空调孔，排气扇等孔洞，都是给氡扩散到室内的一个机会！所以要尽快填补上裂缝，孔洞的位置也要尽快装好。不合格的装修石材也可能导致氡气致癌。往往天然的石材中都含有大量的氡，如果大量吸入致癌的可能性会大大增加。

氡是存在于地壳中的，会沿着地底的断裂带扩散到空气和土壤当中，房子建在上面会使室内空气发生污染，氡气密度比空气大，在空气中下沉，以北京为例子，三层以下的区域氡气含量比较高，所以住底层的居民最好经常开窗透气，研究表面经常开窗一小时，室内氡的浓度从每立方米151贝克可以降到48贝克！

苯、二甲苯这类物质都可以叫做芳香烃，芳香烃是一类非常强的致癌物，可以通过气道和皮肤吸收到人体里。现在夏季到来，许多人会选择洞洞鞋，但是有研究表明不合格的洞洞鞋中就含有芳香烃，穿在脚上可以通过皮肤进入身体，建议选择买洞洞鞋时，要选择正规厂家，并且经常清洗、通风。

如何鉴别好的鞋子：无刺鼻气味，如果味道很大说明可能含有芳香烃；颜色褪色，出现斑驳，说明质量不好，也有可能含有芳香烃；长期穿劣质凉皮鞋，会对皮肤有腐蚀作用，有一种烧灼的感觉。

最新的科研证明胆固醇与胃癌肠癌等恶性肿瘤密切相关。过量摄入增加罹患癌症的风险，胆固醇一种类脂质物质的沉积是冠状动脉粥样硬化的独立危险因素。

胆固醇致癌的早期征兆：眼睛上出现胆固醇沉积，在角膜周围出现黑白色的环，俗称老人环。手上出现小鼓包，也是胆固醇沉积，也会长在肌腱上，如果长在肌腱上叫做肌腱瘤或者黄瘤。

黑豆富含丰富的豆蛋白和钙，可以有效的减少胆固醇吸收。另一个就是黑豆的黄金搭档牛奶，一杯黑豆牛奶可以满足我们一天所需的豆蛋白和钙质能有效减少胆固醇吸收。取黑豆40克，用水煮半个小时，加入500毫升热牛奶打磨即可。

维生素E能与氧自由基起作用，保护细胞膜脂质免遭过氧化，动物实验表明，维生素E可以抑制致癌物引起多种脏器肿瘤的发生，其中包括乳腺癌、结肠癌和肝癌等。除叶绿素外，叶绿体中还有许多种黄色、橙色和红色的色素，合称为类胡萝卜素，研究表明,类胡萝卜素可以增强细胞间的信息传递,能够借助恢复细胞间的联系而终止癌细胞生长,有效地阻止癌症的扩展.

压榨油、小麦胚芽粉中含有丰富的维生素E；多吃含维生素E的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成；虾、圣女果中含有丰富的类胡萝卜素有效地阻止癌症的扩展。提前煮熟青豆、玉米、山药备用，圣女果打成泥备用；油加热，加入胚芽粉炒香， 加入圣女果泥炒透，加入高汤，放点盐等调料调味，备用。鲜虾去头去壳去虾线，放入小麦胚芽粉中抓匀，放入三层热的油锅中滑熟，再加入刚才的茄汁一起烩制，最后撒上青豆、山药丁、玉米粒即可。

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