20160128我是大医生视频和笔记:蔡建强,会传染的肝癌,芳香胺

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本页提供2016年1月28日北京卫视（BTV）我是大医生节目视频在线观看和重点笔记，本期嘉宾是。主题是《会传染的肝癌》。主要介绍使用砂锅的窍门，如何挑选砂锅，铁锅使用误区，生活中哪些东西会导致肝癌等相关内容，百年养生网我是大医生栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

在您家的厨房中，可能存在重金属隐患，而在众多厨房用具中，砂锅这个看起来最安全的非金属厨具，如果使用不当，可能隐藏健康隐患。当砂锅出现裂纹，没有外层釉质的保护，重金属会通过裂缝，溶解在汤水中，污染食物。因此老旧砂锅，应及时更换。

买回新的砂锅后，做以下处理：先将淘米水倒入砂锅，加入少许盐，充分溶解后浸泡一晚。倒出去后自然阴干，再放入少许油，涂抹均匀，两三小时后让油慢慢渗入到砂锅的细缝中。平时使用砂锅时注意不要炖煮过酸的东西，清洗时不要用钢丝球。

砂锅选用接近陶土的颜色，颜色过于鲜艳，可能存在风险。除了砂锅，不粘锅也有一定的癌症隐患。不粘锅的涂层破坏后会产生致癌物质，因此，清洗不粘锅注意不要用钢丝球。使用不粘锅时，不要使用金属铲子，建议使用木铲子。

不锈钢锅使用误区：盐和酸对不锈钢锅有一定的刺激。老的不锈钢锅会析出伤肝金属。

电饭锅使用误区：很多人米饭吃不完，就直接把电饭锅内胆当储藏盒放入冰箱冷藏。专家建议最好不要食用隔夜饭，隔夜饭有可能伤肝。电饭锅的内胆一般都是铝制的，食物本身就会发酵，一定的存放时间内也会腐蚀。

铁锅使用误区：铁锅怕锈，锈是被氧化之后产生的氧化物，摄入这些氧化物会影响我们的健康，包括肝脏、肾脏。铁锅怕剩菜。铁和水有溶解性，剩菜放在铁锅里隔夜就会产生锈味。

所有的锅都不能长期使用，特别不推荐大家用铝锅、铜锅。

玛瑙、玉石、首饰这些精美的首饰有可能也会隐藏某种伤肝毒素。天然优质的饰品不会伤害健康，但劣质仿造的手镯等饰品可能导致重金属通过皮肤危害健康。我们的皮肤实际上是最大的呼吸器官，所以很多东西都是可以从皮肤吸收的。毛囊在一定的温度下是开放的，可能会影响肝脏、肾脏。

鉴别玛瑙的办法：真正的玛瑙应该像冰糖一样比较温润柔和手串的串珠中间有一条孔道，从孔道看里面的花纹应该和串珠外面的花纹一致。

所有的染料中都含有一种叫芳香胺的化合物，这种化合物是一种明确的致癌物。如果一件衣服，每次洗都掉色，就要注意了。

图：纺织品标准

我们国家对纺织品有一个基本的技术规范。平时买回来的衣服也要注意看标签，标签上应该有安全技术标准、安全性能的类别。给老年人买衣服的时候最好买纯棉或全棉的衣服，含棉量75%以上就能称为纯棉，含棉量95%以上就能称为全棉。现在很多衣服都没有标签，因此内衣最好穿素一些的颜色，印花越多，参与的染料也越多。

选毛巾也要看标签，避免伤肝芳香胺化合物。会掉色的毛巾不宜使用。建议男同志至少要用3块毛巾，洗澡、洗脚、洗脸都应分开，女同志应该再多加一块毛巾。

如何清洗毛巾：用盐水浸泡搓揉，如果毛巾出现异味，可在热水里加白醋浸泡清洗；如果毛巾有一些黏黏的感觉，可在水中加小苏打浸泡、揉搓。

在众多病毒当中，乙肝病毒会传染。病毒是直接传播的，有了病毒之后炎症发生，再变成肿瘤。虽然现在对乙肝病毒不用分离，但是也要高度重视。

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