20141014我是大医生视频和笔记:大肠杆菌感染,尿酸高的原因,护肾

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本页提供2014年10月14日北京卫视（BTV）我是大医生节目视频在线观看和重点笔记。主题是《吃出来的肾衰竭》。主要介绍大肠杆菌的危害，含有大肠杆菌的食物有哪些，如何清洗水槽，食物该如何放进冰箱，如何护肾等相关内容，百年养生网我是大医生栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

本期内容：吃出来的肾衰竭

大肠杆菌无处不在一旦处理不当可能导致肾衰竭严重时会导致死亡。

大肠杆菌进入人体形成志贺毒素导致人发烧、腹泻、恶心呕吐、休克、急性肾衰竭严重时会导致死亡。

大肠杆菌如何导致肾衰竭

剩菜剩饭都含有大肠杆菌，杀灭大肠杆菌需要100度，5分钟以上。

试验证明尼龙材质的购物袋大肠杆菌最多；帆布材质购物袋大肠杆菌较少；塑料袋材质购物袋大肠杆菌最少。

如何清洗水槽：将水龙头滤网浸泡在消毒液中3分钟，用海绵擦洗水龙头表面，着重清洗水槽四角及下水口。

厨房的水龙头比马桶还脏

清洗蔬果前用白醋浸泡2分钟可以有效杀灭大肠杆菌。

冰箱装的过满会影响空气流动，降低冷藏效果，并且生熟食物分开储存，避免细菌污染。

过量食用蘑菇会升高尿酸水平。卤煮火烧是高嘌呤的食物，有肾脏基础病的患者要少吃卤煮火烧。

过量食用蘑菇会升高尿酸水平

摄入过量的草酸也会形成结晶伤害肾脏，建议吃菠菜时焯水。

碱性的环境增加尿酸和草酸的溶解度进而保护肾脏。多吃水果等碱性食品可以避免尿酸草酸过高保肾护肾。

皂角素（豆浆、豆角中都含有）能伤肾，豆浆煮到80度会出现假沸现象，此时要小火慢煮直到泡沫消失。

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