20130705万家灯火视频和笔记:张晔,姜波讲鲍鱼,牛奶,奶香通心粉

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本页提供2013年7月5日江苏卫视万家灯火节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是张晔，姜波。主题是《名贵药材有替身—鲍鱼》。主要介绍如何挑选好的牛奶，奶香通心粉的制作方法等相关内容，百年养生网万家灯火栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张晔：解放军309医院，营养科主任医师。

姜波：著名民俗美食家，国家二级营养师，刘俊卿亲传弟子，蜜供姜第五代传人。

鲍鱼的替身—牛奶、杏鲍菇。

专家提示：牛奶的蛋白质吸收率大于鲍鱼，牛奶中的胆固醇含量低于鲍鱼。

无任何添加成分的纯牛奶最好。

同价格的奶买脂肪含量高的奶质好。

奶香通心粉的制作方法：

主料：牛奶、通心粉。

辅料：牛肉馅、洋葱、鲜蘑。

主要步骤：锅中坐水，滴几滴植物油，煮通心粉，开锅后改小火煮8-9分钟；锅烧热，放入橄榄油，加入面粉炒面；锅中放入橄榄油将牛肉馅煸香，放入洋葱丁，鲜蘑煸炒；将牛奶倒入锅中，放入盐，糖，奶酪、芝士、迷迭香、炒面调味；捞出通心粉，放入橄榄油搅拌；将通心粉下锅拌匀即可。

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