20130529万家灯火视频和笔记:王旭东讲黄鳝,黏蛋白,莴笋,丝瓜,盐

所在栏目：万家灯火 万家灯火养生2013

本页提供2013年5月29日江苏卫视万家灯火节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是王旭东。主题是《夏季如何吃出健康》。主要介绍夏天饮食原则，忌吃黄鳝的人群，莴笋的功效，冬瓜祛湿汤，苦瓜黄豆排骨汤，夏天要少吃坚果的原因等相关内容，本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

王旭东：南京中医药大学教授，享受国家特殊津贴。

夏天饮食原则：偏酸偏咸。

夏季为什么要多吃盐：夏季易出汗，体内盐分易流失。

小暑的黄鳝肥美、营养充足、肉质细腻。

忌吃黄鳝的人群：五心烦热者、孕妇、胸闷者、消化不良者。

黄鳝身上的黏蛋白有抗癌功效；死黄鳝会产生有害的组织胺不能吃。

莴笋有清热化痰、解毒、力气宽胸的功效。

丝瓜偏寒凉，通经络、行血脉。

芹菜有降血压、清热解毒的功效。

专家推荐食疗方一：冬瓜祛湿汤

 专家推荐食疗方二：苦瓜黄豆排骨汤

夏天要少吃坚果的原因：容易变质、容易上火。

慎食西瓜的人群：糖尿病患者、慢性肾炎患者、感冒初期患者、口腔溃疡者、产妇。

饭前饭后不宜吃含糖量高的水果。

菠萝最好餐前食用。

20130529万家灯火视频和笔记:王旭东讲黄鳝,黏蛋白,莴笋,丝瓜,盐