20161203万家灯火视频和笔记:夏萌,主食应该怎么吃,吃面食的禁忌

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本页提供2016年12月3日江苏卫视万家灯火节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是夏萌。主题是《因食制宜》。主要介绍众人为什么爱吃主食，吃面食的禁忌等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

中国人传统意义上的主食指的是餐桌上的主要食物，多含有碳水化合物，如米、面、馒头等等。中国人主食吃得多的原因是因为我们的上一代、上上一代都是农民，需要下地干活，干活得有力气啊，在那个缺肉吃的年代怎么才能有力气呢，就得多吃主食。

粮食不足、口味单一的时代在中国已一去不复返了，粗粮也被人们精加工成了很好吃的食物，都能在人体快速消化和吸收，那么问题来了，血糖就高了，糖尿病、高血压患者就多了。糖尿病患者、高血压患者要少吃面条、少喝粥。

图：食物中的淀粉含量

不吃肉、不吃油、不吃鸡蛋由于缺乏蛋白质照样会得冠心病。脉压差在30-40属于正常现象，但是超过70就需要警惕。脉压差越大越危险，特别容易引起脑卒中。

食材营养不等于获得了足够的营养。蛋白质是构成机体的一种主要成分，还是三大营养素之一，可以说没有蛋白质就没有生命。老年人需要的蛋白质尤其是优质蛋白质比成年人更高。老年人每天蛋白质的推荐量：男性每天65克、女性55克。而调查发现实际的摄入量只有52克。光吃植物蛋白是不够的，还需要有动物蛋白。

20161203万家灯火视频和笔记:夏萌,主食应该怎么吃,吃面食的禁忌