20130620天天养生视频和笔记:范志红讲合理用油,脂肪,减肥,食用油

所在栏目：天天养生 天天养生2013 核心内容: 健脾化湿茶

本页提供2013年6月20日深圳卫视天天养生节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是范志红。主题是《烹出健康好身材》。主要介绍越烹越胖的坏习惯，怎么样吃油不怕胖，如何控制重口味，蔬菜的营养拌法，杀菌的烹饪方法，蒸出营养不生病等相关内容，本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

范志红：食品科学博士、中国营养学会理事、卫生部健康教育专家。

越烹越胖的坏习惯：做菜时喜欢先过油、凉菜用大量红油来拌、素菜非要用很多油炒、炒菜放很多糖。

专家提示：食用油的脂肪含量达到99.9%。

每天多吃8克油，一年要长7斤肥肉。油吃多了可以通过运动来消耗脂肪。

专家观点：多油不会炒出更多的番茄红素。

建议人均一天摄入脂肪50克-60克；建议人均一天食用油25克-30克；人均每日食用油为6克。

生吃豆角容易中毒，应加热后食用。

杀菌的烹饪方法：加醋、加蒜泥、加热。

生拌蔬菜难以满足营养摄入标准。

烫不掉营养的蔬菜：竹笋、海带、香菇、胡萝卜等。

焯拌蔬菜低脂肪高营养。

专家观点：煮菜不宜超过1小时，否则会流失维生素C。蒸菜是最健康的烹饪方式。

减肥金句：少油、少盐、少糖。

观众提问：夏季天气炎热晚餐要怎么吃最健康？

专家回答：一份杂粮粥+一份蔬菜+一小杯酸奶。

20130620天天养生视频和笔记:范志红讲合理用油,脂肪,减肥,食用油