20121105天天养生视频和笔记:于康讲糖尿病诊断治疗等,巧吃稳血糖

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本页提供2012年11月5日深圳卫视天天养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是巧吃稳血糖。嘉宾是于康，主持人是项飞，主要介绍糖尿病和吃糖之间的关系、胰岛素抵抗、血糖高的并发症、糖尿病正确的诊断方法、糖尿病需要警惕油脂、什么食物含糖量高、高糖和低糖的水果、饥饿感控制、如何防治糖尿病等相关内容。60年代嘉宾是高侠，70年代嘉宾是王钰，80年代嘉宾是天娜。

于康，北京协和医院主任医师、教授，卫生部营养标准委员会委员。

糖尿病是当前非常普遍的一种疾病，但是很多人认为吃太多糖就会得糖尿病，这种说法是不够正确的。

正确的是：糖尿病和吃糖之间并没有直接的联系，吃糖太多容易导致营养不良、肥胖，会提高得糖尿病的机会，但是并不是说瘦子就不会得糖尿病，瘦子的脂肪也可能会超标。

高糖的克星是胰岛素，吃糖后血糖会升高，然后人体会分泌胰岛素，胰岛素就会降低血糖。

需要注意的是，胰岛素要作用到降血糖，并不是分泌出来就行，还需要其他物质的帮助，有些糖尿病人是能正常分析胰岛素，但是并不能降血糖，这就叫胰岛素抵抗。

血糖高的并发症：心脑血管、肾脏、视网膜、手足等全身的疾病。

目前诊断糖尿病的方法是测试空腹血糖，这种方法其实不够准确，血糖正常不一定不得糖尿病。

完善的测试方法应该是有计划的测试空腹血糖、餐后血糖、餐后每过1个小时的持续血糖等。

糖尿病人需要警惕油脂：油脂会导致肥胖、糖会直接转化成糖分、油脂太多会引发心脑血管疾病。

糖尿病人每天必需吃够一定量的主食、少吃简单糖、多吃复合糖。

什么食物含糖量高？食物含糖量由高到低依次排序是白糖、含糖的碳酸饮料、糖水罐头、馒头、土豆、蜂蜜、奶油。

高糖的水果：葡萄、香蕉、菠萝（凤梨）、荔枝、甘蔗。

糖尿病患者应该尽量选择低糖的水果，比如西瓜、猕猴桃、苹果、梨等。

需要注意的是，虽然火龙果不甜，但是含糖量很高。

号称可以直接降糖的食物都是假的，没有食物可以直接降糖，南瓜降糖是盛行了二十年的骗局。

无糖食品里面含有人造脂肪和奶油，糖尿病人不但不应该吃，反而应该避免。

糖尿病人在控制食物的前期往往容易产生饥饿感，随着血糖控制越好，耐饥饿能力就越好。

糖尿病人前期应该少食多餐，比如从每天3餐改成每天6餐等。通常胃大的人容易得慢性病。

另外，粗细搭配可以消除饥饿感，糖尿病人需要注意吃粗粮也不宜超标，否则也容易造成血糖升高。

如何防治糖尿病？控制体重、注意锻炼肌肉、少吃高糖和肥腻的食物、主食适可而止、了解糖尿病知识、定期检查。

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