20141022时尚健康视频和笔记:丁当讲有氧搏击操,西红柿牛腩的做法

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本页提供2014年10月22日青海卫视时尚健康节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是丁当。主要介绍常见肉类如何搭配蔬菜，西红柿牛肉的制作方法，搏击操，如何抗老等相关内容，百年养生网时尚健康栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

今天时尚健康的健康星榜样小版块中邀请到的是丁当同大家分享搏击操运动方法。

猪肉的营养好搭档-白菜

猪肉富含优质的蛋白质和脂肪，白菜富含膳食纤维可以帮助代谢猪肉脂肪，白菜能解油腻，能使猪肉更美味。

将白菜积成酸菜后，白菜的营养价值不但没有降低，反而升高；酸菜里富含酵素有降解脂肪的作用。

牛肉的营养好搭档-西红柿

牛肉富含肌氨酸，能强健身体，增长肌肉；牛肉虽然富含铁质，但是吸收率低，西红柿能提高铁的吸收率，软化牛肉，使牛肉更易软烂。特别适合身体虚弱的人群食用。

羊肉的营养好搭档-萝卜

萝卜中的芥子甙能去除羊肉的腥膻味，使萝卜和羊肉的口感更佳鲜美；羊肉温热、萝卜寒凉相互平衡即补了身体有不上火。但是虚火上升、口腔溃疡的人群、痛风的人群就不适合食用羊肉萝卜。

鸭肉的营养好搭档-山药

鸭肉性寒凉，滋阴益气，有滋补的作用，鸭油富含不饱和脂肪酸特别容易代谢出去，在身体里不宜残留，有润燥通便的作用。

山药化湿补脾合胃，温热的性味和寒凉的鸭肉相互平衡，适合糖尿病患者食用。

鱼肉的营养好搭档-豆腐

豆腐里的钙质极好吸收，鱼肉能提高钙质的吸收率。鱼肉富含动物性蛋白；豆腐富含植物性蛋白，二者是强强联合。

西红柿牛肉的制作方法：牛肉切片、西红柿切丁；将牛肉中放入苏打粉、盐、糖抓匀，再放入淀粉腌制5分钟；锅中烧水，等水烧至80度下入牛肉片，待水沸腾后关火使牛肉浸熟；另起锅倒入底油，煸炒西红柿丁，加入生抽、盐、糖、味精调味；出锅前下入牛肉片即可。

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