20140805时尚健康视频和笔记:关喆讲润肺止咳的食物,郑多燕减肥操

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本页提供2014年8月5日青海卫视节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是关喆。主要介绍关式咖喱牛腩的制作方法，润肺降秋燥的食物有哪些，塑身女王郑多燕终极S瘦身操等相关内容，百年养生网时尚健康栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

关喆：2012年浙江卫视的《中国好声音》16强，导师杨坤组四强。

今天时尚健康的健康星榜样小版块中邀请到的是音乐制作人关喆，关喆同学对吃有自己的一套见解，在今天在节目中关喆要为大家制作一道关式咖喱牛腩。

关式咖喱牛腩主料：牛腩、胡萝卜、土豆。

配料：咖喱块、辣椒酱、沙茶酱。

制作方法：先将水烧开，牛腩切块备用，土豆和胡萝卜切块备用。将葱段包好同牛腩一起放入开水中，在西红柿上切十字，淋上开水去掉西红柿皮后将西红柿切碎放入牛腩锅中炖制；翻个可乐、咖喱块、沙茶酱、辣椒酱炖煮1小时，再将配菜倒入开锅炖煮熟烂即可。

关喆亲授潜水安全小常识：四指并拢，大拇指朝下意思是往下潜水，反之往上潜水；当气瓶还有50的气就需要返回上岸。

健康最美味版块：润肺降秋燥的食物

莲藕：富含钙、铁等矿物质，能增强免疫力。莲藕中的鞣质能促进食欲，增强消化。是秋季非常好的润燥食材。九孔莲藕爽脆多汁，适合凉拌和清炒。七孔莲藕淀粉含量高，适合炖汤。

山药：味甘、性平，补气益肺、固肾益精，富含大量粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，能预防心血管疾病。山药还富含淀粉酶、氧化酶，有促消化、健脾胃的作用。在削山药皮时建议戴手套，且山药不能生吃，蒸或煮的烹饪方式能最大程度地保留山药的营养。山药和枸杞搭配能够起到营养互补的作用。

银耳：富含蛋白质、维生素、矿物质和17种氨基酸，能润肺生津，补肾养胃。还提高肝脏解毒能力，具有保护肝脏的能力；银耳中的银耳多糖具有抗癌、抗氧化的能力。银耳还富含膳食纤维，促进肠道蠕动，适合减肥的人群。

黑木耳：富含蛋白质、多糖、胡萝卜素、维生素B族及钙、磷、铁等矿物质，有素中之荤，菌中之冠的美。当中的维生素、植物胶质能吸附杂质促进胃肠蠕动，达到润肺清肠的作用。当中的木耳胶质能够清肠肺部垃圾，木耳富含木耳多糖，能提高免疫力。

花生：具有润肺补气、清咽止咳的作用。花生富含不饱和脂肪酸，能预防心脑血管疾病，花生中的花生皮有止血功效；花生中的白藜芦醇能抗癌抗氧化，由于花生油性大，因此不建议吃炒制或炸制的花生，蒸煮的烹饪方式能最多的保留营养。秋季花生水分多，脂肪少，是食用花生的好时机。

百合：润肺止咳、清心安神，还含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，百合中的秋水仙碱能滋阴养颜预防秋燥。

健康动起来：塑身女王郑多燕终极S瘦身操

 

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