食疗菜谱
中医养生 / 食疗 / 食疗菜谱，包括春季养生食谱,夏季养生食谱,秋季养生食谱,冬季养生食谱,糖尿病人的营养食谱,肥胖病人的营养食谱,肝脏病人的防治食谱,支气管病人的防治食谱,肛瘘食疗配方与食谱,支气管病人的营养食谱,溃疡病人的防治食谱,便秘病人的防治食谱,胃炎病人的饮食禁忌及营养食谱,急性肠道传染病人的营养食谱,胰腺炎病人的营养食
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中医养生 / 食疗 / 食疗菜谱最新资讯
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四季饮食有窍门
四季养生
春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛昏眩，这就是祖国医学所说的春气者诸病在头现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛头晕失眠的症状 降压偏方:每天吃香蕉或橘子250~500克;或用香蕉皮100克，水煎代茶，频频饮之因为香蕉含有能降...
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07-20栏目：【四季养生】 -
恶性骨肿瘤概述
食疗菜谱
恶性骨肿瘤是指发生于骨本质及附属组织的恶性肿瘤。主要有骨肉瘤、软骨肉瘤、纤维肉瘤、网状细胞肉瘤、多发性骨髓瘤和转移性骨肿瘤。主要症状是疼痛和压痛，局部肿胀，贫血，乏力和恶病质。疼痛开始时呈间歇性钝痛，继而变为持续性剧痛。随病情发展，出现功...
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软组织恶性肿瘤概述
全身疾病
软组织恶性肿瘤又称软组织肉瘤，是起源于黏液、纤维、脂肪、平滑...
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鹿肉药膳
食疗菜谱
苁蓉鹿肉 原料：鹿肉250克，肉苁蓉10克，淫羊藿10克，料酒、葱、姜、盐、味精适量。 制作：1.鹿肉洗净切片。肉苁蓉先浸酒，去皮切片。淫羊藿先煎汤，去渣留汁。 2.起油锅，鹿肉片、苁蓉片煸炒，加料酒、葱、姜、精盐，再加淫羊藿汁煮熟，加味精，食肉喝汤。...
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常用药膳之牛肉药膳
食疗菜谱
洋葱炒牛肉 原料：瘦牛肉250克，洋葱100克，湿淀粉、料酒、盐、味精适量。 制作：牛肉洗净，切丝，用淀粉拌匀。洋葱洗净切丝。起油锅，将牛肉丝、洋葱放锅内，加料酒煸炒，再加盐、味精炒熟。 功效：健脾益胃，益气血，强筋骨，和胃下气。 应用：脾胃虚弱，...
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常用药膳之猪肉药膳
食疗菜谱
猪肉鳝鱼羹 原料：黄鳝250克，瘦猪肉100克，葱、姜、料酒、盐、味精适量。 制作：1.黄鳝去骨去肠，洗净，用开水略烫，切断。 2.瘦猪肉洗净，剁末。 3.起油锅，黄鳝、肉末倒入，加料酒、葱段、姜片、盐煸炒稍加清水，用文火煮至鳝鱼酥烂，加胡椒粉。 功效：补...
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常用药膳之龟药膳
食疗菜谱
龟肉百合汤 原料：龟肉150克，百合30克，红枣10个，葱、料酒、糖适量。 制作：龟肉洗净，切小块。百合、红枣洗净。放沙锅内，加料酒、葱、糖、清水，文火煮熟烂。 功效：滋阴降火，养心安神。 应用：阴虚而致失眠，心烦，心悸。 阴虚火旺，虚火扰心神，心神...
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常用药膳之海鲜药膳
食疗菜谱
京葱炒海参 原料：水发海参250克，胡葱100克，盐、味精、料酒适量。 制作：1.海参洗净，用刀划十字，放开水锅内汆，捞出，沥干水分。 2.胡葱切6厘米长。 3.起油锅，放胡葱略煸炒香，放海参、料酒、盐、味精煸炒，待烧至淡黄色时，淋麻油（或鸡油）。 功效：...
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虾类药膳
食疗菜谱
苁蓉虾球 原料：虾肉250克，肉苁蓉30克，料酒、盐、味精适量。 制作：1.肉苁蓉洗净，切细末。虾肉洗净捣虾酱。 2.肉苁蓉末、虾肉酱拌匀，加料酒、盐、味精，再拌匀做虾球。 3.起油锅，将虾球入油锅炸成金黄色。 功效：温肾壮阳，养精补元。 应用：肾阳虚所致...
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兔肉药膳
食疗菜谱
陈皮兔 原料：净兔肉250克，陈皮10克，料酒、盐、糖、醋、葱、姜、花椒、味精、麻油适量。 制作：1.兔肉洗净，切丁，放碗内，加盐、料酒、葱、姜拌匀，置半小时。 2.陈皮温水浸泡，切小块。 3.油锅烧至七成热时，放兔肉丁，煸炒至肉色发白，加陈皮、花椒、葱...
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鹌鹑药膳
食疗菜谱
桂髓鹌鹑羹 原料：鹌鹑肉100克，猪脊髓30克，龙眼肉30克，冰糖6克，糖桂花3克，料酒、葱、姜适量。 制作：1.鹌鹑去毛、内脏，洗净拆骨，切小块，用开水汆，去腥味。 2.猪脊髓洗净汆熟，除去血筋。 3.鹌鹑肉、猪脊髓放钵内，加清水适量、龙眼肉、冰糖，再加料...
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鸽蛋药膳
食疗菜谱
鸽蛋银耳 原料：鸽蛋12个，银耳30克，火腿少许，香菜叶少量，料酒、盐、胡椒粉适量。 制作：1.银耳浸水发开洗净，用小火煮烂。火腿洗净切细末。鸽蛋水中煮熟，去壳。 2.锅中加水适量，烧开加料酒、盐、胡椒粉，倒入银耳、鸽蛋、火腿末、香菜、味精，稍煮。...
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鸽肉药膳
食疗菜谱
五香鸽 原料：鸽子2只，瘦猪肉200克，葱、姜、盐、白糖、料酒、味精、麻油、桂皮、八角茴香、丁香、砂仁、豆蔻适量。 制作：1.鸽子去毛去内脏，洗净，切块。猪肉洗净，切小块。葱切小段，姜拍散。 2.鸽肉、瘦猪肉在沸水中汆一下，再洗净。 3.起油锅，鸽肉和...
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猪肝药膳
食疗菜谱
枸杞猪肝 原料：猪肝500克，枸杞子15克，葱、姜、酱油、料酒、盐、淀粉、味精适量。 制作：1.猪肝洗净，切小片。 2.枸杞子洗净，加适量水，用文火先煮30分钟。 3.锅内加油，葱、姜稍煸一下，再放猪肝片，用少许酱油、盐、白糖、料酒煸炒，再加原汤收汁，淀粉...
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常用药膳之鱼肉药膳一
食疗菜谱
柏子鱼米 原料：鳜鱼（桂鱼）1条，柏子仁30克，松子30克，料酒、精盐、味精适量。 制作：1.鳜鱼去鳞去内脏，洗净，切小粒。柏子仁、松子洗净。 2.起油锅，上三味入锅煸炒，加料酒、精盐、味精，稍炒。 功效：补气血，养心安神，益脾胃，润肠通便。 应用：气...
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常用药膳之鸭肉药膳一
食疗菜谱
丁香鸭 原料：鸭1只，丁香5克，桂皮5克，白豆蔻5克，料酒、盐、葱、姜、味精适量。 制作：1.鸭去毛去内脏，洗净，放锅内。 2.丁香、桂皮、白豆蔻用清水煎熬2次，每次约20分钟，收药汁约6碗。3.药汁倒入鸭锅内，加葱姜、料酒煮沸，改用文火煮熟。 4.用花椒、...
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常用药膳之鸭肉药膳二
食疗菜谱
赤小豆鸭汤 原料：鸭1只，赤小豆50克，茯苓皮30克，陈皮10克，葱、姜、料酒、盐、味精适量。 制作：鸭去毛去内脏，洗净。将洗净的赤小豆、茯苓皮、陈皮、葱、姜放鸭腹内。鸭放锅内，加适量水、料酒、盐，用文火烧至鸭熟烂，加味精。 功效：健脾利尿消肿。 应...
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常用药膳之鸡肉药膳一
食疗菜谱
当归鸡 原料：母鸡1只，当归20克，葱、姜、盐、料酒、味精、胡椒粉适量。 制作：母鸡去毛去内脏。当归洗净，纱布包，放鸡腹腔内，加葱、姜、盐、料酒、味精，用小火炖烂，撒胡椒粉，去当归食。 功效：调经补血。 应用：月经不调，气血虚弱。 鸡肉营养丰富，...
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常用药膳之鸡肉药膳二
食疗菜谱
母鸡炖牛尾 原料：牛尾500克，母鸡肉300克，鸡汤1000毫升，葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。 制作：1.牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，去掉尾根大骨，剁3厘米长的小段。 2.母鸡肉放在开水锅内片刻，捞出沥干。 3.锅中猪油烧热，将葱、姜、花椒煸炒出香...
全文阅读01-22栏目：【食疗菜谱】 相关内容: 鸡肉 药膳 常用药 -
常用药膳之鸡肉药膳三
食疗菜谱
鲜荷叶包鸡 原料：净鸡肉500克，香菇50克，火腿30克，鲜荷叶4张，精盐、糖、料酒、葱、姜、味精、麻油适量。 制作：1.鸡肉、火腿、香菇洗净，切片。葱、姜洗净，切小段。 2.荷叶洗净，用开水烫一下，撕成几片。 3.鸡肉、香菇、火腿放碗内，加料酒、精盐、葱...
全文阅读01-21栏目：【食疗菜谱】 相关内容: 鸡肉 药膳 常用药 -
常用药膳之鸡肉药膳四
食疗菜谱
饴糖鸡 原料：母鸡1只，黄芪50克，饴糖150克，葱、姜、料酒、盐适量。 制作：鸡去毛去内脏，洗净，在腹腔内放黄芪、饴糖、葱、姜后缝好，切口朝上，放沙锅内，加清水适量、料酒、盐，用小火煨炖熟烂，食时去黄芪。 功效：益气，补虚弱，健中气。 应用：病后...
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常用药膳之鸡肉药膳五
食疗菜谱
菊花炒鸡片 原料：鸡肉500克，菊花瓣30克，鸡蛋3个，葱、姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、淀粉、麻油适量。 制作：1.鸡肉洗净，去皮切片。菊花用冷水轻轻洗净。葱切小段。鸡蛋留蛋清。 2.鸡肉片用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉调匀，再用盐、糖、味精、麻油...
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常用药膳之鸡蛋药膳
食疗菜谱
杞子麦冬蛋丁 原料：鸡蛋5个，枸杞子30克，麦冬10克，瘦猪肉30克，料酒、盐、味精适量。 制作：1.枸杞子洗净，入沸水略汆。 2.麦冬洗净，入沸水中煮熟，切碎末。 3.瘦猪肉洗净，切小粒。 4.蛋打入碗内，加盐拌匀，隔水蒸熟，冷却切粒状。 5.起油锅，入猪肉，...
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银耳的药用功效
食疗菜谱
银耳，别名白木耳、银耳子，质量上乘者称为雪耳。半透明，柔软有弹性，形似菊花形、牡丹形或绣球形，是一种含粗纤维的减肥食品，营养价值非常高，被人们誉为菌中明珠。 银耳既是名贵的滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是延年益寿之品、...
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鲤鱼的药用功效
食疗菜谱
鲤鱼，又称拐子、鲤子，因鳞上有纹理，故得名。 鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。有人称为鱼中之王。鲤鱼的营养价值较高，据测定，每100 克鲤鱼肉中，含蛋白质20克、脂肪1.3 克、碳水化合物1.8 克，并含有多种维生素...
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