食疗

中医养生 / 食疗最新资讯

• 豆腐吃太多一样有危害

  疾病食疗

  说起豆腐，很多有一些历史掌故的人都知道这与汉武帝的孙子淮南王刘安有关在1959年至1960年间，考古工作者在河南密县打虎亭发掘了两座汉墓，该墓为东汉晚期(公元2世纪左右)遗址，其墓中画像石上有生产豆腐的场面经过专家实地考察和研究，排除了该图反映的是酿...

  12-12栏目：【疾病食疗】 相关内容: 豆腐

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• 药膳配制注意事项

  疾病食疗

  常用药膳包括保健药膳疗效药膳宴席药膳四季药膳4类为了更好地继承和发展祖国医学宝贵遗产,使之为人民的卫生保健服务,普及和推广药膳知识非常必要 (一)饮食宜忌 药膳既有所宜,也有所忌,如肝病忌辛味,肺病忌苦味,心肾病忌咸味,脾胃病忌甘酸按病人体质而定,如虚...

  08-31栏目：【疾病食疗】 相关内容: 药膳

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• 保健药膳的类型

  疾病食疗

  保健药膳一般具有维护健康延迟衰老预防疾病的效果适合男女老幼各种年龄,尤以中老年特别适宜常用有健脾益气药膳开胃健脾药膳健脾利尿药膳温胃止痛药膳滋补肺阴药膳养心安神药膳温补肾阳药膳滋补肾阴药膳滋补肝肾药膳补气药膳补血药膳气血双补药膳 (一)健脾益...

  08-30栏目：【疾病食疗】 相关内容: 药膳

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• 磷在人体的重要作用

  疾病食疗

  磷是人体含量较多的元素之一，主要参与机体组成及能量代谢。 磷在小肠中段吸收，吸收率因年龄、食物中其他阳离子如钙、铝、锶等含量以及食物来源等差别而有不同，年龄越小磷的吸收率越高，母乳喂养的婴儿吸收率为85% ～90%，血清中所含的主要为无机磷。正常...

  09-08栏目：【疾病食疗】

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• 镁在人体的重要作用

  疾病食疗

  人体含镁20～30克，是必需宏量元素中含量最少，其中60% ～65%集中于骨、牙，27%分布于肌细胞，6% ～7%分布于其他细胞，分布于细胞外液不到镁总量的1%，镁在红细胞及血浆中有3种存在形式，即游离镁、复合镁、蛋白质结合镁，其含量比例分别为55%、13%、32%。...

  08-29栏目：【疾病食疗】

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• 钠在人体的重要作用

  疾病食疗

  钠是人体必需的宏量元素之一，是机体主要电解质。人体每千克体重含58毫摩尔的钠，其中70%在骨和细胞外液，需要时可以从骨和结缔组织中动员移出，正常人血浆中钠的浓度为135～142毫摩尔/升。 钠通过肠道上皮被动吸收，每日肠道的氯化钠吸收总量为44克。钠从汗...

  08-28栏目：【疾病食疗】

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• 钾在人体的重要作用

  疾病食疗

  成人体内含140～150克钾，大部分在细胞内液。血清钾正常浓度是3.5～5毫摩尔/升。细胞内外钾不断交换，约15小时达到平衡。细胞对钾的吸收和贮存有天然的保护性措施，可避免血钾浓度异常所引起的毒性作用。钾经尿液排出，仅有小量通过粪便排出。人体摄入过量钾...

  08-27栏目：【疾病食疗】 相关内容: 钾

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• 铁在人体的重要作用

  疾病食疗

  铁是人体必需微量元素中含量最多的一种。成人体内含铁量为4～5克，其中72%以血红蛋白，3%以肌红蛋白，0.2%以其他化合物形式存在，其余则为贮备铁，即铁蛋白形式。铁的吸收主要在小肠上部。贮备铁以铁蛋白形式存在于肝脏、脾脏和骨髓中。铁在体内可被机体反复...

  09-07栏目：【疾病食疗】

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• 锌在人体的重要作用

  疾病食疗

  锌在人体内主要存在于皮肤、肌肉、骨骼中及男性生殖器官、眼、肝、肾等，血液中也有一定含量。食物中的锌主要在小肠内吸收。锌的吸收受多方面因素的影响，膳食成分中半胱氨酸、组氨酸等有利于锌的吸收；食物中植酸、鞣酸、纤维素等可妨碍锌的吸收，所以动物...

  08-26栏目：【疾病食疗】

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• 铜在人体的重要作用

  疾病食疗

  铜是人体必需微量元素之一。成年人体内含铜50～120毫克，分布于各种组织器官，以脑和肝的浓度最高，其次是心、肾、毛发。血浆中铜约60%存在于铜蓝蛋白，其余部分与白蛋白、氨基酸结合。食物中的铜主要由小肠吸收，食物中含铜量低时依靠主动吸收，在含量高时...

  09-06栏目：【疾病食疗】

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• 硒在人体的重要作用

  疾病食疗

  人体含硒总量6～21毫克，硒在人体内几乎分布于所有组织器官中，其中浓度高的有肝、胰、心、肾、脾、牙齿和指甲。当膳食硒供应中断时，硒蛋氨酸也转而对机体提供硒。硒半胱氨酸是表现生物活性的硒形式。硒蛋氨酸来自植物性食物，而硒半胱氨酸来自动物性食物。...

  08-25栏目：【疾病食疗】

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• 碘在人体的重要作用

  疾病食疗

  健康成年人体内含碘15～20毫克，其中70% ～80%在甲状腺。 甲状腺有很强的摄取与集聚碘的能力，是体内碘浓度最高的组织。食物中的碘在肠道中吸收，血液中碘主要与球蛋白结合运输，由甲状腺、肾、肌肉、唾液腺、胃黏膜、卵巢等摄...

  08-24栏目：【疾病食疗】 相关内容: 碘

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• 氟在人体的重要作用

  疾病食疗

  正常人体含氟约2.6克，其中95%分布在骨与牙齿，其次分布在指甲、毛发，极少量分布在其他组织器官。饮水中的可溶性氟几乎全部由小肠及胃吸收。食物中的氟吸收率为50% ～80%，吸收方式属被动扩散。 氟也可从蒸气与粉尘通过体表进入人体。吸收后的氟以离子形式...

  09-05栏目：【疾病食疗】

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• 锰在人体的重要作用

  疾病食疗

  人体内锰的总量为11～22毫克，分布于全身各组织器官、骨骼、肝、胰及肾的锰浓度为1.1～2.7微克/克，血浆锰含量约为69微克/升。食物中的锰可由小肠吸收，吸收率随食物摄取量增高而降低，纤维素可干扰吸收，一般吸收率为2% ～15%。吸收后的锰主要由肝摄取，少...

  09-04栏目：【疾病食疗】

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• 铬在人体的重要作用

  疾病食疗

  三价铬是人体需要的微量元素，六价铬有毒性。人体铬含量约为6毫克，老年人含量降低。铬广泛分布于全身各组织器官，其中以皮肤、骨、大脑及肌肉浓度较高。铬由小肠吸收包括主动转运与被动扩散，食物中铬与有机物形成复合物则吸收增高，可达10% ～15%，无机铬...

  08-23栏目：【疾病食疗】

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• 钴在人体的重要作用

  疾病食疗

  人体内含钴量很少约1.1毫克，含量高的组织是肝、肾和骨。血细胞的含钴量高于血浆，体内的钴主要存在于维生素B12。人体从膳食中摄入的钴经小肠吸收，可从尿、粪、汗及毛发排出。 钴的生理功能主要参与维生素B12的组成，为红细胞的生成所必需，钴的最大作用是...

  09-03栏目：【疾病食疗】

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• 钙在人体的重要作用

  疾病食疗

  钙是人体内含量最多的元素之一，约占体重2%，一般情况下成人体内含钙量约1200克，其中99%是磷结合形成骨盐，集中于骨骼与牙齿，其余以游离或结合形式存在于体液和软组织中，这部分钙称为混溶钙池。血清钙正常浓度为9～11毫克%。 （1）钙的吸收 主要在十二指...

  09-02栏目：【疾病食疗】 相关内容: 钙

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• 酒文化简介

  养生药酒

  在中国传统的饮食文化中，酒文化是一枝独放异彩的奇葩。千百年来，沿习成俗，至今仍有无酒不成席的说法。 一桌丰盛的宴席，一次普通的聚餐，一顿家常的饮馔，只要有了酒的辅佐，那场景、气氛、情趣与效果必将平添几分。 甚至在饮食条件欠备的场合，人们或借...

  04-09栏目：【养生药酒】

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• 食疗：在享受中治疗，治疗中享受

  疾病食疗

  食疗文化发展到今天，不但为广大百姓所崇尚，而且也为海外人士所广泛接受。人们无不津津乐道于在享受中治疗，在治疗中享受。 这种治疗和享受，可以上馆子进餐厅，赏味名厨烹调的药膳；日常在家中颐养自乐，根据个人的需要，制备可口的饭菜，或为保健强身，或...

  02-18栏目：【疾病食疗】 相关内容: 食疗

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• 食疗文化与饮食文化的关系

  疾病食疗

  不难看出食疗文化是中国饮食文化不可分割的一个部分，既融和于饮食文化的一般发展过程之中，又在历史的积淀中逐渐分离和结晶出来，成为中国饮食文化中的一枝奇葩。 前面提到，药物的本义是指有毒的东西，而食物是无毒的。用无毒的食物保护身体健康，祛除疾病...

  02-18栏目：【疾病食疗】 相关内容: 食疗

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