夏季要注意饮食卫生

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夏天由于热的刺激，常会引起消化能力降低，更易发生胃纳不佳，所以夏季最好吃些清淡少油、容易消化的食物。夏季是瓜果蔬菜上市的旺季，如西红柿、黄瓜、葛芭洛种绿叶蔬菜，以及杨梅、草毒、桃子、西瓜等纷纷上市。这些瓜果蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对身体健康十分有利，不妨多吃一些。

然而，在夏天要注意饮食卫生，人体的抵抗力相对较弱，又由于喝水多，胃液冲淡了，病菌容易通过胃侵人肠道。另一方面，湿热的天气适合苍蝇和细菌的繁殖，一旦吃了腐烂变质或受到污染的食物，就容易得肠道传染病。所以，夏天应格外注意把好“病从口人”关，注意饮食卫生，不吃腐烂变质的食物，不喝生水，生吃瓜果蔬菜时，一定要洗净。

近年来，随着家用电冰箱的普及应用，冷饮已成为人们不可缺少的饮料。适当喝一点饮料，吃一点冷饮，可以帮助散发体内大量热量，补充水分、盐类和维生素，起到清热解暑的作用，但普通的市售冷饮含糖量较多，不宜多吃。

民间流传的一些自制消暑饮品，既经济实惠，又对健康十分有益，如用金银花、菊花、山碴片、陈皮、元参等煎制的凉茶，能防暑解渴，清火明目，解除疲劳，增进食欲。绿豆汤、酸梅汤、决明子茶、大麦茶等均有消暑生津、清肝健脾胃之功效，制作又十分简便，时常饮用，既可消暑，又有保健作用，一举两得。不过，喝冷饮还应注意以下两点:一是饮料的温度不宜太低，二是不可一次喝大量的冷饮。夏季胃肠道供血较少，一旦受到较强的冷刺激，容易引起生理功能紊乱，造成腹痛、腹泻等胃肠道不适。