什锦野菌浓汤

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    什锦野菌浓汤的制作方法：椴木花菇浸泡。香菇、金针菇去根，所有菌类改刀备用。锅中坐油放入黄油，将葱、蒜变软，再放入所有菌类煸香，加白葡萄酒、水烧制，加糖、盐、鸡粉、百里香调味，降温后倒入料理机打碎成浓汤。将浓汤倒入锅中，加少许热水和奶油熬制，再加盐调味即可。

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