生烧连锅汤

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    生烧连锅汤的制作方法：锅上火烧开，下入五花肉稍烫捞出清洗干净后，锅内回火放入清水、五花肉、葱姜、黄酒、八角等煮至五花肉断生捞出切片备用。锅内留汤，将冬瓜、白薯分别去皮切片，放入锅内煮至断生，下入肉片稍煮后，连锅出盘。碗中加入蒜、红油、复制红酱油、双椒碎制作蘸水出锅即可。

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