砂煲山药焗金丝虾

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    砂煲山药焗金丝虾的制作方法：山药在火上微微烤制，去皮洗净后焯水备用；盘内放入葱姜丝、虾干，加入盐、糖、鸡粉、料酒、大油搅拌均匀；砂锅预热后涂上大油，底部放入葱姜蒜煸炒出香，放入山药、虾干、盐、鸡粉、大油焗5分钟，锅盖边浇少许料酒，撒上韭菜叶即可出锅。

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