关节炎饮食禁忌

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主要是由损害滑液膜或使软骨变性的疾病造成的。

关节炎的特征是关节的表面皮肤肿胀、热、红和关节运动受限制，而且又疼痛。

醋有酸敛之性，多食对筋骨都有一定的影响，有碍钙的代谢，如《内经·素问》说:“筋病无多食酸。”所以，肌肉萎缩、关节炎患者不宜多食醋。

痹症患者多吃海产品无益，海鱼、海参、海藻等海产品中含有尿酸，被身体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎症状加重。所以，关节炎患者不宜食用海产品。

中医认为痹症主要是因为气血痹阻不通所致，而肥腻之品容易影响脾胃的运化而生湿，湿为阴邪，又进一步加重痹阻不通的病机。现代医学也证明，脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用。所以，关节炎患者不宜吃高脂肪食品，诸如动物内脏、凤尾鱼、螂鱼子、蟹黄、舰、蛋类、鱼肝油等，猪油、奶油、油条更应禁食。

香蕉能使局部血液循环减慢，代谢产物滞积，又因其含糖量高，食用后会使体内B族维生素的消耗增大，从而使关节、肌肉疼痛加剧。所以，关节炎患者不宜食用香蕉。

紫菜等海产品中含有一定量的尿酸，被身体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节炎的症状加重。所以，关节炎患者不宜食用紫菜。

大米、面粉、花生、白糖、白酒，以及鸡、鸭、鱼、肉蛋类等酸性食物，若摄人过多，超过了体内调整pH值系统的限度，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定的钙、镁等离子，而加重病情。同样，若吃过咸的食物，会使体内钠离子增多，而对患者不利。因此，关节炎患者对酸、咸食物要限制用量。