营养与抗衰老

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经多年的研究认为，衰老是许多因素综合作用的结果，由衰老所致的功能下降或疾病不仅是可以预防的，而且是可以逆转的，强调防止损伤包括细胞和分子损伤和退行性变化是预防衰老的关键。特别要保持乐观的心情，均衡营养和加强锻炼，注意生活方式，不吸烟少饮酒，合理用药，同时可使用生长激素、细胞疗法和基因疗法。

近年，关于营养与衰老的关系人们主要从能量摄入及饮食成分两方面进行研究。研究结果认为，能量限制、合理的饮食结构及某些营养素的摄入对延缓衰老和预防疾病具有重要作用。

营养在抗自由基中的作用大量的研究结果表明，营养在延缓衰老中的作用是通过提高机体清除自由基的能力、减少自由基的产生而实现的。

营养调节在基因表达中的作用最近的研究表明，机体所消耗的饮食成分可影响相应基因的表达而影响机体的新陈代谢过程。有的学者认为，新陈代谢的各个环节受所摄入营养素的影响，营养素通过影响新陈代谢过程中关键酶的基因转录和表达而改变相应酶的水平和活性。

基因表达的营养调节提示人们可以通过对营养与基因的相互作用及个体遗传特征的深入研究，增加有利于健康的基因表达的食物摄入，从而改善人们的健康状况，延缓衰老，预防某些疾病的发生。