青春麻辣烫

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    青春麻辣烫的制作方法：大油加少许盐煎制鲫鱼和金华火腿，倒砂锅后加水、姜片、菊花、枸杞、蜂蜜炖制鱼汤，开锅后加盐、鸡精调味。辣椒、花椒干锅烘焙，捣碎待用。小葱用菜籽油爆香后泼入花椒、辣椒面里，撒上芝麻制成辣椒油。香菇、鸡腿菇、娃娃菜、菠菜等蔬菜下水汆熟后捞出，浇上鱼汤，淋上辣椒油即可。

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