糯粽鱼香小黄鱼

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    糯粽鱼香小黄鱼的制作方法：小黄鱼去头顶上的皮，加水、柠檬、盐，腌制备用。将粽子酿到小黄鱼肚子内，拍淀粉备用。起锅烧油，油七成热后，放小黄鱼煎至表面金黄后，控油备用。锅留底油，放泡椒粒、泡姜粒、葱、姜、蒜、花生仁油、豆角粒、开水、煎好的小黄鱼、味精、鸡精、老抽、糖、麻椒、白胡椒，大火收汁后，淋水淀粉、米醋，装盘即可。

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