母鸡虫草蛋

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    母鸡虫草蛋：老母鸡1只、冬虫夏草10克、鹌鹑蛋20枚、姜5克、葱、盐、味精适量；首先把鹌鹑蛋煮熟，剥掉蛋壳备用，再把母鸡收拾洗净，把刚才备好的鹌鹑蛋和冬虫夏草塞入老母鸡的肚子里，下锅，倒入适量水，再放入姜、葱。先用武火烧沸，接着改用文火慢慢来炖，等到母鸡熟透肉烂的时候，加入盐、味精等调味后即可出锅；此方具有补血益气、补肾益精的功效。

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