保健品和健康

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所谓“保健品”或“保健药”，可以翻译为“保护健康的食品”或“保护健康的药品”，也有人称之为“营养品”。凡此种种，这些保健品不乏为维生素、矿物质、纤维素、微量元素和抗氧化剂，还有一些中草药和植物提取物。那么，这些包装精美，商标诱人的保健品是否都有保护健康的作用呢？我们每个人是否都需要这些保健品呢？答案是：不一定。理由是：

（1）你要买的保健品是否真有保健效果？就是说，这些产品是否经过大量临床研究，证实它具有商品标签上讲的那种疗效？你可以打电话给厂家，询问产品的临床证据，也可以通过学习、咨询、查书和上网找答案。

（2）不是每个人都需要通过保健品来补充身体所需要的营养。世界上最好的营养来源是健康食品，换句话说，良好的饮食才是最好的保健品。

（3）有些保健品可以提供一些我们每天饮食中缺乏的某些东西，或者由于年龄增长，消化吸收功能减退，使身体某些营养成分不足，需要补充。这些应在医生的检查和指导下进行。

（4）当人们的年龄跨过50岁后，身体需要补充维生素D和钙。我们知道，维生素D和钙剂的缺乏会导致骨质疏松症，于是，人们需要多吃一些含钙丰富的食品，如牛奶、菠菜或一些添加了钙的食品。每天10~15分钟的太阳光可以使你的身体产生足够的维生素D，而这些维生素D有助于钙的吸收。当然，你也可以吃一些加了维生素D的牛奶和食品等，必要时可以通过一些保健品来补充。

补钙要适量。有报告说，食用过多的钙片可增加心脏病发作的危险性。一个历时11年，对2400名35~64岁的英国男女跟踪调查显示，增加钙的摄入量，非但对心脏没有益处，反而使心肌梗死的发病率提高。具体原因尚不清楚，但不排除发病与钙片有关。该报告建议，每天摄取的钙在820mg为最佳剂量。美国政府（USDA）主张每天摄入钙1200mg。

（5）维生素B12可以增加叶酸的利用，促进红细胞的发育和成熟。

当维生素B12缺乏时，临床可表现为巨幼红细胞贫血。另外，维生素B12对神经细胞也有营养作用。老年人由于肠道对维生素B12的吸收障碍，很容易发生维生素B12缺乏症。如果每天膳食中的维生素B12不够，可以用保健品来补充。

（6）有些保健品具有保健和治疗作用，如ω-3有降血脂、血压，改善动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发病率和保护大脑的功效，可以作为治疗心血管疾病和预防老年痴呆的辅助药物;人参具有调节免疫功能，使人充满活力;红参被证实可以改善男性性功能，等等。

（7）对有些保健品的临床疗效尚有争议，下面提及的抗氧化剂和维生素就是例子。另外，葡萄胺和软骨素对关节炎的症状，关节疼痛和功能障碍的缓解和改善作用，目前尚无定论，等等。

（8）保健品的安全性。美国《消费者报告》2012年9月刊载文说，从2007~2012年4月中旬，美国FDA收到了6300份关于营养保健品的严重不良反应的报告。报告中提到了10300个案，包括115人死亡，2100人住院，1000人患重症疾病或受伤，900人需急诊就诊和4000个其他重要医疗事件。这份报告提示我们，保健品的安全性不可忽视。

现在市面上的保健品虽然在国家食品药品监督管理局注册，但并不像一般药品那样，需要经过严格的筛选。新药上市前，一定要通过临床前（动物实验）、临床一期、二期和三期试验，证实安全有效，才可以应用于临床。新药上市后，FDA还要对其安全和疗效进行长期跟踪监察（所谓四期临床试验）。所以，在使用保健品时，对它的有效性和安全性要严密观察，一旦发现任何副作用和毒性反应，应立即停止用药，并报告有关部门。

（9）不要以为所有天然植物包括中草药都是无毒、无副作用的，都是有利健康的，这是误区。

（10）如果你要用保健品，请注意以下几点：

1）买保健品前，对所要买的产品应作认真调查研究，你可以请教医生和药剂师;可以查阅有关书本和资料;也可以从网上搜寻有关的信息，包括使用者的反馈。总之，要以科学证据作为你为什么选用这个保健品的依据，千万不要盲目。如要查寻有关市售保健品的信息，包括警告，公司自动撤回的产品，可以查相关网站。

2）要读商标说明书，认清其中的有效成分和含量。如ω-3，只有EPA和DHA是有效成分，ALA虽是一种ω-3，但它存在于植物油里，要在体内转化成EPA和DHA后才起作用。有的商品标明ω-3，胶囊内却是ALA。

3）即使是好的健康药，也要适量，越多越好的想法是错误的。有的东西可能会物极必反。

（11）其实，最好的保健药有3个：良好心态，健康饮食和坚持体育锻炼。它们可以使你精神饱满，身体强健，不生和少生疾病，生活充满活力和快乐。如果你按照本文介绍的饮食结构去安排每天的三餐，你或许根本就不需要任何营养保健品。