抗衰老的天然食品有哪些

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虽然衰老是不可抗拒的自然规律，世上没有“长生石”、“长生药”，但是人们在防衰老的实践中，还是发现了不少可延缓衰老的食品。

对单胺氧化酶（MAO-B）有抑制作用的食品：如山楂、刺玫果、沙糠、香菇、金针菇等。

对过氧化物反应有抑制作用的食品：

1.富含 β -胡萝卜素的食物，如红萝卜、南瓜、芹菜、菠菜等。

2.富含维生素C的食物，如圆椒、西红柿、西兰花、沙田柚、橙、枣等。

3.富含维生素 E的食物，如花生、黄豆、腐竹、发菜、冬菇、莲子、苹果等。西方国家有“一天一个苹果，百病不会得”的说法。

4.富含微量元素硒的食物，如云耳、黄花菜、花生等。

5.富含微量元素锗的食物，主要是海产品，如鲍鱼、海蜇、鲤鱼、鲈鱼等。

6.富含酚类的食物，如茶叶等。

能增强人体免疫力的食品：如蜂王浆、灵芝、人参、芝麻、枸杞子、花粉、甲鱼、鱼翅、香菇、木耳。浓缩蜂王浆，对提高免疫力相当有益，每天食用0.5～1克即可。

人参具有较强的抗老延寿的功效，自古以来备受人们的重视和喜好。人参之所以有延年益寿的功效，与其所含的大约十几种人参皂苷、人参醇、人参宁、人参发、多种氨基酸、维生素等矿物质有关。人参是强身的良药佳品，但并不是每一个人都合适，对高血压、鼻子常出血的老年人要慎用。

千百年来，在我国民间就流传着灵芝起死回生的神话与传说。现代科学研究表明，灵芝因富含锗元素，还有一种糖体，它们能诱发机体产生干扰素，而干扰素则是提高人体免疫力的重要物质。因此具有增强机体免疫力的功效。

从以上三方面所列出的食品中可看出，香菇、金针菇、茶叶等属于黑色食品，它们既丰富又价钱不高，菜肴制作又简单，是日常饮食应予多采用的食品。

当然，必须指出的是，要抗衰老，饮食营养首先要做到均衡膳食，在此基础上，再适当多选用一些抗衰的药物，这样才能真正起到抗衰老的作用。否则，会出现适得其反的效果。