20131119家政女皇视频和笔记:冯双庆讲豆腐渣,益生元,豆腐渣饼

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本页提供2013年11月19日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是冯双庆。主题是《豆渣新“煮”义》。主要介绍益生元的作用，益生菌的好处，豆腐渣的功效，如何用豆腐渣美白，豆腐渣饼的制作方法，萝卜焖带鱼的制作方法等相关内容，百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

冯双庆：营养专家。

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

益生菌能帮助营养物质的消化吸收、产生重要的营养物质、可清除有害菌对身体的伤害、预防和治疗某些疾病，如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。

益生元为一种碳水化合物，一般认为，益生元给益生菌提供“食物”,能够被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌生长繁殖。大家所熟悉的双歧因子就是促进肠内双歧杆菌生长的益生元。

豆腐渣中含有大量膳食纤维，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。对三高病人有好处。富含大豆异黄酮，对更年期妇女有好处。豆腐渣含钙量也很丰富，可以用来补钙。

豆腐渣还可以做成美白面膜。

豆腐渣饼：将生豆腐渣放入碗中，加入面粉、鸡蛋、清水拌匀成稀糊状，加入盐、鸡精、五香粉、香葱、泡打粉、食用油拌匀下锅烙制。

用香油、生抽、醋、香葱、盐、鸡精调碗汁，蘸上豆腐渣饼即可食用。

拿好油，拿手菜：萝卜焖带鱼。

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