20131024家政女皇视频和笔记:吴大真讲麦麸,黑豆,京味糖醋丸子

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本页提供2013年10月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是吴大真。主题是《粗粮细讲》。主要介绍粗粮有益健康，麦麸的营养，全麦面包，如何制作麦麸饼，吃黑豆应注意什么，如何辨别真假黑豆，京味糖醋丸子的制作方法等相关内容，百年养生网家政女皇栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

吴大真：著名养生专家、秦伯未嫡传弟子。

麦麸就是麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素、膳食纤维。可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄。

麦麸有助于预防结肠及直肠癌；可降低血液中雌激素的含量，预防乳腺癌。

麦麸可以烙饼，可以用五花肉、绿叶菜、胡萝卜、麦麸、小麦面粉、鸡蛋摊成饼食用。

绿豆能清热解毒，毛绿豆容易煮烂；明绿豆可以发豆芽。

黑豆补肝肾强筋骨，但是一丁要煮烂。

有消化系统疾病的人群、慢性肠炎的患者不适合吃黑豆。

用黑豆在白纸上蹭一下，不掉色的是真黑豆。

美容养颜粥：薏米+红豆+山药+百合+玫瑰花

拿好油，拿手菜：京味糖醋丸子。

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