20220830家政女皇视频和笔记:刘立方,专注力,茄子焖莜面的制作

所在栏目：家政女皇 核心内容: 专注力

本页提供2022年8月30日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是刘立方。主题是《儿童专注力》。主要介绍儿童专注力、茄子焖莜面的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

俄国著名教育家乌申斯基说过：“注意力是我们心灵的唯一门户，意识中的一切，必然都要经过它才能进来。”

良好的专注力，是大脑进行感知记忆、思维认识等能力的基本条件，可以说，专注力是所有认知能力的基础。

话题一：不同年龄正常专注力是多长时间

3-5岁：10分钟

5-7岁：15分钟

7-10岁：20分钟

10-12岁：25分钟

大于12岁：30分钟以上

孩子在2-6岁期间，性格习惯是最容易被影响的。所以家长也要抓住孩子的这个关键时期，及时培养孩子的专注力。

话题二：如何测试儿童专注力

1.通过一段话，一个小故事，提问，让孩子记忆重点。

2.舒尔特方格训练法

舒尔特表格训练目标：训练孩子的视觉广度、视觉追踪等视觉空间感的能力，提升孩子的注意力。

活动准备：打印或手工绘制的舒尔特表格一张。

操作方法：让孩子在最短时间内从“1”开始，按照顺序依次找全表格上的每个数字。

游戏时间：5-10分钟。

注意事项：注意表格要符合标准，可百度搜索舒尔特表格的规格；

一张表格使用几次之后最好适当调换数字位置。

衍伸训练：根据孩子能力的不断增强，可以适当选择数字更多的表格。比如，练习一段时间25格的舒尔特表格之后，继续练习36、49、64、81格的舒尔特表。附注：此游戏每次进行约5-10分钟，每天进行一次。

3.低年龄段，做两幅图找不同的游戏。

4.搭积木。

话题三：如何培养提高孩子的专注力

1.转转乐训练目标：刺激前庭觉，促进孩子前庭过滤功能的发展。

活动准备：转椅一个

操作方法：将椅子放在没有障碍物的空地上，让孩子坐在转椅上，双手把住扶手，家长开始推动转椅，旋转起来，速度由慢转快，左转与右转交替进行，反复多次。

游戏时间：5—10分钟。

注意事项：胆子较小的孩子和年龄小的孩子，可坐在家长身上，和家长一起转，转的过程中注意不要摔倒或转晕摔到。

延伸训练：也可以在孩子转的过程中，投给孩子山楂树下空瓶让孩子接住，然后再投到指定的位置，每次不超过10分钟。

附注：此游戏每次进行约5—10分钟，每周进行二至三次。

2.穿珠训练

训练目标：提升孩子专注力，锻炼孩子手部精细动作。

活动准备：珠子与绳子。

操作方法：将绳子一头打结，让孩子将珠子逐一穿到绳子上。

游戏时间：5-10分钟

注意事项：选择较小的珠子时，避免孩子放嘴里产生危险。

衍伸训练：可进行蒙眼穿珠，锻炼孩子双手的触觉辨识能力。

附注：此游戏每次进行约5-10分钟，每天进行一次。

3.在给孩子做这些训练的同时，家长也要有榜样的作用。

家长做榜样，让孩子看到专注的样子

指定计划的某一时间段，只做一件已计划好的事情，不被其他事情打扰

营造有条理的环境，环境有序很重要，利于大脑思路清晰，平静

舒尔特方格训练法

偏年龄小的幼儿，家长可以说出一串数字，孩子复述

陪孩子看一些有关侦探类小故事

做有逻辑，规律性的题目

保护鸡蛋，一个小时让鸡蛋完好无损

夹豆子，既训练专注力又训练手眼协调能力

远离手机和游戏，短视频等

茄子焖莜面

图：茄子焖莜面

所需原料：

主料：茄子、土豆、西红柿、尖椒

辅料：莜面500g，葱姜蒜

调料：蚝油、醋、白糖、酱油、盐、鸡精

制作方法：

1、锅内烧水，把莜面加沸腾的开水烫熟，烫开后用挤莜工具把莜面挤成像面条一样的形状放蒸笼，大火蒸六分钟即可放在盘里备用。

2、茄子切丁约2厘米，土豆切丁约1.5厘米，西红柿切丁约2厘米，尖椒少许。

3、炒锅下油先放土豆，炸至约2分钟，再下入茄子炸至约2分钟以后放入西红柿和。

4、炒锅内下入蒜末、姜末、葱末炒香后放入蚝油、醋、白糖、酱油、盐、鸡精。放入炸好的茄子，土豆和各类蔬菜在锅中翻匀，浇在蒸好的莜面上即可。

小妙招：

1. 莜面一定要用开水烫、热锅蒸，不要接触到凉的东西。

2. 蒸莜面的时候加入白面，可以增加面条软糯的口感。

3. 茄子切成片，晾半天，让茄子中的水分蒸成茄子干，这样茄子的香味更浓一些，如果在家有条件可以晾成干做。

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