20220810家政女皇视频和笔记:牛彦平,正确走路姿势,少油地三鲜

所在栏目：家政女皇

本页提供2022年8月9日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是牛彦平。主题是《如何走路才能更健康》。主要介绍如何走路才能更健康，关于“走路”常见的几个误区，少油版地三鲜的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

一、每天一万步正确吗？

 “最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的运动是走路”。不同年龄段的人，身体所承受的运动量是不一样的，种种研究下来，还是走路更适合大众，它能舒缓人的心情，促进血液流通，和跑步、打篮球等运动比起来，“副作用”更小；走路可以调动人体60-70%的肌群，可以增强呼吸系统、循环系统、神经系统、肌肉骨骼等多个系统。

走路多少与健康的关联这其实因人而异。走路锻炼虽然有好处，但这并不意味着大家走得越多越好，大家也不要为了"延长寿命"，就刻意去提高走路速度和强度。

数据显示，随着步数的增加，死亡率会进一步降低，但是超过7500步以后，死亡率没有发生进一步的变化。这就意味着7500步以上没有获得额外的收益，因此在这里提醒大家，一万步并不是金标准，对于不同的人群有不同的需求。比如说对于极少运动的人，每天增加2000步的步数，可能就会带来很好的健身效果。对于中老年朋友，有些人强行走到一万步，可能是一种伤害。那每天走多少步比较好呢？参考2016年版中国居民膳食指南的建议——中国居民每天的活动量达到 6000 步，就有益于保持身体健康了。当然，如果您的身体比较强健，关节没有生病，时不时走上8000步、9000步也是可以的。

二、走得越快步伐越大越长寿？

适当的大步快走确实能够促进血液循环，提升心肺功能；也可以刺激到腿部肌肉、脊背部肌肉、臀部等身体核心肌肉，增加肌肉力量。但是一定要量力而行，每个人情况不同。

步幅大小和肌肉弹性张力有关。迈步大，可调动更多的肌肉群，达到健身的目的。但是若肌肉紧张，迈步过大，也会给行走带来很多阻力，如果不注意还可能会造成损伤。现在有一种所谓的科学说法是步伐大小等于身高乘0.45。过于迷信所谓的科学数据，也是一种不科学的表现。

三、走路越多，腿越来越粗？

走路多确实会充血，也容易长肌肉，确实需要按摩放松。但是走路越多，小腿越来越粗，有一个很大的可能性就是走路的发力点用错了！

常见错误：

膝盖过直地“杵到土里”。落地时膝盖应该略弯，才能减轻膝盖的压力。长期膝盖过直，这叫杵动。或者叫做用前腿向前推。

在行走的时候，如果你习惯了用前脚向前推，这可能会对你的骨盆和下背部施加太大的压力，最终让你的身体出现疼痛感。这是因为在行走过程中，你的前腿使不上太多力气，而后腿才更好使力。

太过于前倾或后倾。

在行走的过程当中，如果你表现得太过于前倾或后倾，是有可能会直接影响到你的健康的。因为这样不良的姿势会给你的臀部带来更大的压力，久而久之会使你的背部和臀部出现疼痛感。行走过程中的最佳姿势应该是让下巴平行于地面，挺胸拉直背部的同时，双肩还要保持足够的放松。

四、臀肌发力对于走路的重要性

记得用臀部去走路。臀部在下肢中占据的位置非常大，尤其是臀大肌，它的功能是通过收缩使大腿股骨做伸的动作，大白话说就是把大腿往身体后方拉。这个力量也正是我们走路时身体向前推进的主要来源。

当我们的臀部因为“久坐”、缺少运动，或者功能障碍等原因，无法提供足够的推进力时，我们聪明的身体就会调动其它部分的肌肉，充当“临时工”来帮助你行走。而这些“临时工”的使用也是有代价的。

当你的臀部无法正常工作时，此时大腿后群肌肉就会代偿提供推力，过度使用大腿后群肌肉时，在步态上会体现为——走路上感觉会向后“撩腿”，且走路容易感觉大腿后群肌肉僵硬。

当你的臀部无法正常后伸时，小腿肌肉就会提供更多的蹬地力，这样长期反复就很容易造成小腿增粗、僵硬，这也是为什么有些人在进行长期的健步走后，会得到一个粗壮的“小腿肚子”。

当你的臀部无力后摆时，步子就会变小，身体为维持一个正常的步态，就会选择大腿前侧肌肉努力向上抬腿来增加步幅。这样做体现在步态上，就是有人走路上总觉得会向高抬腿一样，且长时间走路后感觉整个髋部前侧（屈髋肌）发紧。同时从前面看大腿前群肌肉，尤其是靠近髋部的肌肉变宽。也就是所说的越走越粗的大腿。

五、如何正确用臀肌发力

找到臀部发力，首先要去改善僵紧的屈髋肌。通过牵拉或者滚筒来放松僵硬的大腿前侧肌肉。

久坐少动人群，髋屈肌可能会变得紧绷，很难激活臀部训练，所以这是第一步。下一步就是找走路的感觉。

臀部感觉差是"神经"问题。臀部没有收到中枢神经系统传来的神经驱动，导致无法触发臀肌。所以我们现在要做的就是激活沉睡的臀部肌肉，脑子里把所有的注意力全部集中的屁股这个点上，我们可以摸着臀部走并且夹紧臀部，去感受你的臀部在工作。

少油版地三鲜

图：少油版地三鲜

主料：大土豆1个

辅料：长茄子3根、红绿彩椒1个、葱姜蒜。

调料：盐、糖、生抽、老抽、米醋、香油、水淀粉、玉米淀粉（干）

制作方法：

土豆去皮切薄滚刀块（切记不泡水），彩椒去籽手撕成块备用。

茄子带皮切滚刀块，用淡盐水浸泡十分钟挤净水分，裹玉米淀粉备用。

锅坐开水汆烫土豆至微熟，把腌好茄子一同入锅，用山茶橄榄油炸到金黄成熟捞出。

葱姜蒜炝锅，烹生抽老抽调色，少放白糖融化后，勾芡红亮，放入茄子、土豆、彩椒一同翻炒裹匀酱汁，淋入香油、烹米醋，加山楂树下，出锅装盘即可。

小妙招：

 土豆切记不泡水，为了让土豆的淀粉更好的附在表面，在煎制时更好的上色出香。

茄子浸泡盐水和挤水 是为了去除茄子涩涩的味道而且更容易入味成熟。

茄子煎制前撒上薄淀粉，能让茄子更好的煎制和出香，而且有效地挂住汤汁，味道更香。

http://www.iqiyi.com/v_2cjle48cryc.html

20220810家政女皇视频和笔记:牛彦平,正确走路姿势,少油地三鲜