20130824家政女皇视频和笔记（周末版）姜波讲炮茴香,蓑衣黄瓜

所在栏目：家政女皇 家政女皇2013 核心内容: 炮茴香

本页提供2013年8月24日河北卫视播出的家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是姜波。主题是《拿好油，拿手菜》。主要介绍蓑衣黄瓜的制作方法，炮茴香的制作方法，福如东海，寿比南山的制作方法等相关内容，百年养生家政女皇提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

本期的家政女皇播出的是本周老百姓做的菜，拿好油，拿手菜的合集。

主要讲述炮茴香的制作方法，福如东海，寿比南山的制作方法，蓑衣黄瓜的制作方法。

炮茴香的制作方法：

茴香切段，放入碗中用碱杀一下；

再在碗中放入玉米面，白面，和匀，打入一颗鸡蛋，盐和匀；

锅中坐油，将和好的茴香倒入，中火炮制即可。

福如东海，寿比南山的制作方法：

鳜鱼剁成鱼茸，冬瓜去皮去心，将鱼茸和浓汤宝放入冬瓜中；

再在冬瓜中放入蘑菇粒，白糖，胡椒粉，葱花，姜末，海带；

将冬瓜上锅蒸制10分钟。

南瓜削皮，去瓤，放入丸子上锅蒸制；

青椒切丁，西红柿切丁；

锅中坐油，用葱姜爆香，放入青椒丁和西红柿丁，加水，盐，糖，酱油，水淀粉勾芡；

将芡汁倒入南瓜中即可。

蓑衣黄瓜的制作方法：

选择直一些的黄瓜，切成蓑衣状；

将黄瓜放入碗中，用盐杀水；

取一只空碗放入老抽，醋，白糖，水，调成碗汁；

锅中坐油，放入花椒，葱姜末，葱花，倒入调好的碗汁中；

最后浇在黄瓜上即可。

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