20220724家政女皇视频和笔记:张素钊,冬病夏治,三伏贴,丝瓜酿

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本页提供2022年7月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张素钊。主题是《三伏天贴三伏贴》。主要介绍中伏贴的重要性，末伏贴的重要性，雨天能贴三伏贴吗，丝瓜酿的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

中伏是一年中最热的时期。俗话说:初伏防中暑，末伏躲老虎，中伏除病根，中伏是最易生病、也是最易除病的20天。“中伏"时节气高温闷热，且雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病。

中伏作为承上启下的转折点尤为重要，三伏天本身很炎热，外加我们身体出汗多、消耗大，很容易出现疲劳、消化功能减退的情况。就是在这种转折的时候，很容易导致免疫力降低，引起疾病。所以中伏的重点是防病、治病。

错过了初伏最好不要错过中伏，中伏的20天是一年中冬病夏治的重要契机。我们可以在三伏结束的10天后再贴敷一次，称之为“补伏”，也同样能起到冬病夏治的作用。

治疗慢性肺系统疾病，初伏会选取:肺俞、定喘、足三里、膻中等，一般选取6-8个穴位;中伏会在此基础上增加:肾俞、膈俞等。—方面初伏阳气始生，先小量贴敷以助于激发阳气，另一方面，也观察一下机体对药物的敏感多，以防过敏。中伏，阳气旺盛，应该顺应自然之气，适当增加贴敷穴位。

每年末伏虽然已经入秋了，天气还是非常炎热且雨水较多，这段时间头上烈日当空，脚下却水湿繁重，湿热交蒸，合而为湿热邪气，常常表现为:腹胀、水肿、食欲不振、大便溏薄、舌苔白腻等。再加上初秋季节天气还是处在炎热当中，人们偏爱喜食冷饮，更加助长了湿气，损伤了脾阳，尤其是胃肠感冒患者需特别注意。末伏的重点是祛湿，末伏贴有很好的祛湿效果。

通常建议三伏贴在晴天上午贴敷，但是暑期往往会有阴雨天，这个时候也是可以贴敷的。夏季是阳气旺盛的，偶尔的阴雨天在整个夏季来说是微不足道的，敷贴时做好防雨，或者提前错后—天都是可以的。

“冬病夏治”贵在坚持，三伏贴的周期一般是3-5年，是—个疗程。身体的慢性疾病不是—朝一夕得的，三伏贴也并非灵丹妙药，不能贴—次就半途放弃，只有坚持按疗程治疗，才能有好疗效。

丝瓜酿

图：丝瓜酿

食材：丝瓜1根，鸡腿肉200克，粉丝100克，红美人椒1根；蒸鱼豉油，蒜蓉酱，淀粉。

制作过程：

1、丝瓜去皮切段，用勺挖去芯，在盐水中泡5分钟。

2、鸡腿肉、丝瓜芯搅碎，加葱姜水、鸡蛋、盐调味，做鸡肉馅备用。

3、粉丝用热水焯烫，加少许蒸鱼豉油、蒜蓉拌匀备用。

4、粉丝铺底，丝瓜撒淀粉放入肉馅,摆在粉丝上，放入锅内蒸5分钟。

5、用红椒、蒜末，加盐、味、糖、蒸鱼豉油调料汁，浇热油，淋在蒸熟的丝瓜酿上即可食用。

妙招：

1、丝瓜泡盐水不易氧化。

2、丝瓜加淀粉易固定肉馅。

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