20220721家政女皇视频和笔记:张娜,防雷电,香辣杂粮烧牛肉

所在栏目：家政女皇

本页提供2022年7月21日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张娜。主题是《夏季如何正确防雷电》。主要介绍雷电伤人的形式有哪些，雷雨交加时该如何保护自己，香辣杂粮烧牛肉的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

张娜：河北省气象灾害防御和环境气象中心高级工程师。

雷电伤人的四种形式

直接雷击：直接袭击人体，高达几万到十几万安培的雷电电流通过人体流入大地，从而给人体带来严重伤害，甚至造成死亡。

接触电压：接触到带有很高电压的物体而受到伤害

旁侧闪击：雷电在流向大地的过程中总是选择阻力比较小的通道。如果附近正好有人，它就会击穿空气进入电阻较小的人体，再通过人体流入大地,从而使人遭受雷击伤害。

跨步电压：当雷电从云中泄放到大地时，就会产生一个电位场。如果在发生雷击时，人两脚站的地点电位不同，这种电位差就会在人的两脚间产生电压，并生成电流通过人体。两腿之间的距离越大，跨步压越大，造成的伤害也就越大。

防雷应该怎么做：

根据气象台发布的雷电预警信号，在雷电来临之前回到家里，减少户外活动。

关好门窗，防止直击雷和球形雷窜入室内造成危害。

不要看电视、上网，应拔掉电话线、电视天线以及音响、空调机等电源插头。雷电产生的感应过电压可能通过电源线等对电器和电子设备造成损害。

不要靠在墙壁边、门窗边、阳台，这些地方容易受到雷击，坐在房间中央最为安全，但不要停留在电灯下方，因为闪电可能使电灯的电能瞬间增大，造成灯超负荷运转，发出很高的光和热，甚至产生爆炸。

关好门窗，防止直击雷和球形雷窜入室内造成危害。

不要靠近室内金属管线，如暖气管道、自来水管、钢柱等。因为这些金属管线都是从室外引入室内的，一旦这些管线的室外部分遭受雷击，电流就会沿着这些管线进入室内。

是否可以接打电话存在争议，一般认为，在安全地带接打手机没有问题,在危险区域是否使用手机都有危险，但受到雷击时，因为手机中有很多金属原件，会使接触手机的部位受伤更为严重。

特别是不要使用太阳能热水器洗澡，因为太阳能一般都装在高处，更容易遭受雷击，并通过水管将电流引入室内，即便使用电热水器，因为水管是从室外引入的，也并不安全。

室外应该尽量找安全封闭的建筑物里避雨，如没有建筑物，尽量寻找低洼处藏身，双脚并拢，屈膝蹲下，帮助最大限度地减小双脚与地面的接触面积。并用双手捂住耳朵，以预防耳膜被雷声震伤。

雷雨天行车过程中要将车窗紧闭，尽量不要下车，还可以在车辆尾部安装一个导电绳，可以增加安全系数。

在雷雨天最好不要打开收音机，因为收音机的天线有避雷针的作用，会吸收闪电。另外还要关闭音响系统。

如果车辆不幸被雷电击中，千万不要下车查看，因为雷电可能还会接踵而至，一定要等到确定安全以后再下车。

雷电常与短时强降雨相伴发生，严重影响视线且极易造成积水，一定要低速慢行，手动挡车可以挂1挡或2挡平稳行驶，防止水花溅入发动机导致熄火。特别是不要驶入已经有积水的地道桥和涵洞内，防止车辆抛锚被困车内。最好就近驶入安全场所暂避。

香辣杂粮烧牛肉的制作方法：

图：香辣杂粮烧牛肉

原料：牛肋条肉四斤、玉米、胡萝卜、郫县豆瓣酱、冰糖、味达美、冰糖老抽。

制作流程：

牛肋条肉切成大块，冷水下锅放葱姜料酒去腥，开锅3分钟打去浮沫。捞出备用。

起锅烧油下入八角葱姜炒香放入郫县豆瓣酱，少许火锅底料，小火慢炒至出红油放入牛肉翻炒，放入酱油，老抽，颜色更红亮。调味放入两块冰糖、盐、鸡精，调好味高压锅25分钟。

倒出来烧5分钟，收汁即可。

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