20220719家政女皇视频和笔记:付桂琴,暴雨防灾避险知识

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本页提供2022年7月19日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是付桂琴。主题是《暴雨防灾避险常识》。主要介绍暴雨防灾避险知识，捞汁小海鲜的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

付桂琴：河北省气象局首席公众服务专家。

一天内降水量达到50毫米及以上的雨成为暴雨。按照降雨量和强度，暴雨也分好几个级别。

不同颜色的预警信号灯代表着不同的降雨强度和危害程度，首先要读懂它。对于日常生活来说，天气预报暴雨蓝色预警信号，就需要引起十分注意了，如果出现黄色及以上预警的话，尤其是红色预警，最好就不要出门了。到了暴雨红色这一级别，天气可能对生活产生了较为严重的影响。为有效减轻气象灾害造成的损失,增强全民防灾减灾意识,中国气象局制定并实施了<气象灾害预警信号发布与传播办法>根据气象灾害可能造成的危害程度、紧急程度和发展态势，将暴雨预警信号其划分为四级：从低到高依次是Ⅳ级（一般）、Ⅲ级（较重）、Ⅱ级（严重）、Ⅰ级（特别严重），分别用蓝色、黄色、橙色和红色表示。

雨天出行首先注意观察，如果发现路面积水有旋涡、突泉时要远远绕行。如果天黑或雨太大，影响视线看不清楚时，首先最好别出门，或等一会雨稍微小一点再走；第二呢，走熟悉的路线，相对清楚哪些路段容易积水，小心慢行；第三，如果手边有棍子之类的，也可以尝试用棍子探视是否前方有水坑。

在游泳池、清澈的河水和流动的洪水，是不一样的。在水流速度较快的情况下，即使是水流刚刚没过小腿，也可能导致严重后果。尤其是暴雨引发的内涝洪水一般比较粘稠，它的推动力、漂浮力比普通的河流的清水要大很多，洪水的路面也比较滑,这样涉水行走，就会使脚步发飘。水流没过小腿肚子，达到膝盖水平了，都是很危险水流。其实最好不要在洪水中行走。如果路面开始积水，请不要贸然涉水。再者，如果在流水中行走，15厘米深度的流水就能使人跌倒。

雨天如何避免触电：

首先下雨天凡是看到电线、路灯、广告灯箱、变电箱等电气设施，应尽量绕开走。因为暴雨天气，有时会伴随着风雨交加，很容易造成设备损坏，比如掉下来的广告牌可能内部线路被损坏，或者电线搭在地上，都有漏电危险。路灯杆、红绿灯、摄像头柱子等，离地面10-30里面处都有接线开孔，水淹到这个高度，也会导电，要尽量避开。

雨天发生意外触电事故，还有一种情况，就是电线断开落在地上，会形成以接地电线为圆心，向外逐渐扩散的电压，接地点越近的地方电压越大，远一点的地方电压小，人走进的时候，两脚之间由于电压的不同在人体内形成回路，也叫跨步电压。步子越大跨步电压也越大。如果雨天遇到这种情况，走到有电线电气设备的地方，感到脚发麻，一定不要迈大步走，一种是用单腿跳着走，或者双脚并拢跳，到8-10米之外。

另外积水中行走一定不要迈大步，小步蹭着走，尽量离能扶的东西远一点，在220-380伏民用电压漏电的情况下，小步蹭跨步电压比较小，通常不会致命，但是用手这么一模，电流就立刻通过心脏了！

被洪水围堵，如何自救

首先暴雨天气，尽量不要外出，尤其是不要去山区，河边等，易发生山洪泥石流的地方；第二，万一在路上遇到洪水，要向洪水水流的侧方向、地势较高的一边跑；第三，一旦被洪水困住，一定不要慌张，想办法用双手抓住地面上的突起物或直立之物体，争取站立起来，或抓住水面上大的漂浮物，不易被沉下去，容易被人们看到得到救援。如果人多的话，可以采用手拉手形成一个人墙，互相给力，防止其中某个人体力不支被洪水冲倒。如果孤立无援呢？在城市相对好些，附近建筑物都可避雨，但不要在地下通道、立交桥下避雨；在野外、乡村，要远离河岸、老旧危房等。另外，一旦听到有较大的轰隆声、看到远处有山洪冲过来，不要观看，应迅速离开。进入安全避雨地点后，要注意节省通讯设备电量：确定当下位置，通知家人或朋友，然后拨打当地紧急求救热线（打不通不要慌，可以让家人协助联系）。将手机调至省电模式，定时跟家人保持联系，等待救援。如有可能，保持集体行动：集体避险能共享电源和通讯能力，增大获救概率。

车辆被困，如何自救

情况一：水位到达车轮位置时

此时，不要试图强行通过涉水区域，因为车内可能已经进水。车辆泡水初期，是逃生自救的黄金时期。

第一时间我们应该打开安全带；第二，再把车辆的电子锁打开；电子锁打开之后，我们再把天窗打开。车辆熄火的第一时间，我们这三个动作，对于我们后面遇到的各种问题，是非常有利的。

车辆电路失效，立即用力推开车门，此时车内外压强差不大，成年人的力量足以推开车门逃生。如何推开车门？——有很多人开门，是撞。撞是撞不开的，一定要持续地（用肩膀）去顶，才能顶开。

情况二：水位到达车门把手的位置

由于汽车电路系统短路，导致电动车窗无法下降，门锁自动上锁，水压也会导致车门无法开启。这时就需要想尽一切办法来破窗逃生。消防员建议驾驶员一定要在车上常备安全锤等砸窗设备，而由于车身玻璃中，前后挡风玻璃最为厚实，应优先选择砸两侧的车窗。如何砸破车窗？——不管是破窗锤还是破窗器，一定要破窗户的边角。

情况三：水位到达车窗的一半的位置

此时，车内仍有一部分氧气维持逃生，车内人员需要保持冷静并储存体力。这时候尝试打开车门几乎是一件不可能的事情，也不要去敲碎玻璃。车内人员可以选择从天窗或者后备箱逃生。

情况四：水位淹没车窗

如果错过前面的逃生时机，还剩最后一次机会。车内人员可以等待水完全灌入车辆，车内外水压一致的那一刻，深吸一口气，用力打开车门。   如果车门还是打不开，尝试使用灭火器等重物猛砸，破窗几率更大。逃出后迅速游向水面寻求帮助。

捞汁小海鲜

图：捞汁小海鲜

原料：基围虾200克，海蛏300克、花蛤300克、麻辣鲜露50克、味达美酱油100克、蚝油50克、味精10克、白芝麻20克、大蒜100克、青美人椒50克、红美人椒50克、小米辣20克、姜50克、香葱50克。

制作方式：

1、先将海蛏、花蛤用清水冲洗去除泥沙；

2、章砚铁锅中放入清水，加料酒、葱姜、下入海鲜，开锅焖1分钟捞出冲凉；

3、青红美人椒改刀放碗里，加入调料勾兑料汁；

4、把海鲜放进料汁浸泡卤味即可；

小妙招：

1、清洗贝壳类的时候，清水里加几滴香油和食盐能更好的吐净泥沙。

2、煮海鲜时冷水下锅，开锅后不能煮，要泡透，这样海鲜口感肥美鲜嫩。

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