20220710家政女皇视频和笔记:孟凤苓,碘,肉末海带丝的制作

所在栏目：家政女皇

本页提供2022年7月10日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是孟凤苓。主题是《缺碘的影响》。主要介绍缺碘的影响，含碘食物排行，肉末海带丝的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

孟凤苓：河北医科大学第二医院心内分泌科主任医师。

含碘食物排行TOP榜(每100克所含)

1.裙带菜(干)(15878微克)

2.紫菜(干)(4323微克)

3.海带(鲜)(923微克)

4.鸡精(766.5微克)

5.海虹(346微克)

6.虾皮(264.5微克)

7.虾酱(166.6微克)

8.虾米(82.5微克)

9.可乐(68.4微克)

10.叉烧肉(57.4微克)

缺碘的影响：碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0-3岁)是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。另外，胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现流产、早产、死产和先天畸形。妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，需要及时补充活量的碘。

碘对成年人也是非常重要，成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。甲状腺素不足也有可能导致不孕不育。所以还是需要大家重视起来，养成好的饮食习惯。

最直接的补碘方式，咱们可以使用加碘食盐。

肉末海带丝的制作方法：

图：肉末海带丝

食材：鲜海带—斤、肥瘦猪肉馅三两、菲菜—两、酱油、黄酒、醋、盐、味精、香油、八角二枚、葱姜末。

烹饪方法：

1.海带洗争切丝，锅上火加油下入八角炸香，下入肉末和葱姜末煸透后加入酱油黄酒调色增香;

2.加入开水下入海带丝，加盐、味精调味后烧透入味儿;

3.下入米醋香油添香撒上切好的菲菜末即可装盘。

ps：喜欢软和一点的可以多煮一会儿哦!

http://www.iqiyi.com/v_1f5erzntwp0.html

20220710家政女皇视频和笔记:孟凤苓,碘,肉末海带丝的制作