20220522家政女皇视频和笔记:何丽,补铁,翠花溜肝尖的制作方法

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本页提供2022年5月22日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是何丽。主题是《如何给孩子正确补铁》。主要介绍怎么才能为孩子提供合理的营养，补铁的误区有哪些，翠花溜肝尖的制作方法等相关内容。百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

缺铁导致贫血是学生非常典型的症状。当然还有学生爱哭闹、睡中惊醒、睡中腿抽筋而醒、精神萎靡、厌食、挑食、生长发育迟缓、经常头晕、膝盖疼、抽筋、失眠、感冒、发烧、咳嗽、腹泻、注意力不集中、理解力、记忆力差、学习成绩差。这些都可能是因为缺铁引起的。

多吃菠菜补铁吗？吃茄子补铁吗？鱼虾补铁吗？黑色食物补铁吗？用铁锅炒菜能补铁吗？很遗憾，这些大家以为补铁的食物，其实并不补。

到底什么食物才能补铁：

动物性食物含铁量较高

1、动物血每100克含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

2、动物肝如猪肝每100克含铁25毫克，牛肝每100克含9.0毫克，猪瘦肉中每100克含2.4毫克，吸收率也高至7%。

维生素C是完美搭档

人体对铁的吸收会明显因为维生素C的存在而增加。维生素C在红血细胞合成过程中扮演一个重要角色，而铁是血红素的重要元素。此外，维生素C对人体血管保持完整性很重要，因此也说明它与铁有关联。

补铁大菜：翠花溜肝尖

图：翠花溜肝尖

食材主料：鲜猪肝。

辅料：黄花菜、水发木耳、柿子椒、胡萝卜、葱姜蒜、牛奶。

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