20200821家政女皇视频和笔记:馋嘴花生酿小排,茶香辣汁炒虾的制作

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本页提供2020年8月21日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《花生酿小排》。主要介绍馋嘴花生酿小排、茶香辣汁炒虾的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

馋嘴花生酿小排的制作方法：

图：馋嘴花生酿小排

食材：排骨、花生、南乳汁、鸡蛋、淀粉、嫩肉粉、花椒、辣椒、蒜香粉。

猪排骨中加入南乳汁、嫩肉粉、蒜香粉、鸡蛋、淀粉抓匀腌制15分钟；炒锅下油炒至六成熟时下入腌制好的排骨，先炸至酥脆，在锅中慢慢漂起后调小火，在油锅里焖至排骨入味成熟，捞出控油；另起锅加底油，下入花椒、辣椒、醋、糖、盐、味精、炸好的排骨、花生、青豆翻炒，淋香油出锅。

茶香辣汁炒虾的制作方法：

图：茶香辣汁炒虾

食材：虾、圣女果、小米椒、薄荷叶、乌龙茶叶、泡椒、糖、蒜泥。

虾剪去虾须，背部开一刀；圣女果、小米椒、泡椒、蒜泥一起按照4:1:1:1的比例放入打浆机中再加入乌龙茶叶，打碎成茶香辣汁；锅中加油烧至六成油温，放入虾，炸至酥脆捞出；锅中放入茶香辣汁、盐、糖倒入炸好的虾，淋少许热油。翻炒均匀出锅装盘，配薄荷叶即可。

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