20200721家政女皇视频和笔记:宫廷风味蒲棒肉,凉瓜嫩牛肉的制作

所在栏目：家政女皇 家政女皇2020 核心内容: 宫廷风味蒲棒肉 凉瓜嫩牛肉

本页提供2020年7月21日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《宫廷风味蒲棒肉》。主要介绍宫廷风味蒲棒肉、凉瓜嫩牛肉的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

宫廷风味蒲棒肉的制作方法：

图：宫廷风味蒲棒肉

食材：鸡蛋、肉馅、淀粉、面粉、花椒面。

取容器，打入鸡蛋，混合面粉、淀粉、冷水和匀制成面糊待用。另取容器，倒入淀粉，用开水冲开制成淀粉糊待用。肉馅中加入盐、白糖、胡椒粉、味精、花椒面、姜末抓匀，倒入面糊抓匀摔打上劲，加入熟淀粉糊继续抓匀摔打充分上劲。将肉馅搓成蒲棒状，表面裹面糊下油浸炸至全熟，取出沥干油分码盘即可。

凉瓜嫩牛肉的制作方法：

图：凉瓜嫩牛肉

食材：苦瓜、牛肉、碱面。

苦瓜洗净挖瓤，加油，食用碱面焯水，取出待用。牛肉切片泡水，蘸干水分待用。牛肉加食用碱面少许，拌匀，加入老抽、鸡蛋、淀粉抓匀，封油待用。炒锅坐油，下入苦瓜煸炒，加盐、白糖调味，盛盘。炒锅坐油，下入牛肉滑炒， 炒至肉片完全变色，略带焦黄出锅即可。

（家政女皇节目视频20200721全集在线播放将在7.21稍后更新发布）

20200721家政女皇视频和笔记:宫廷风味蒲棒肉,凉瓜嫩牛肉的制作