20200720家政女皇视频和笔记:锅巴三鲜,肉片锅巴的制作方法

所在栏目：家政女皇 家政女皇2020 核心内容: 锅巴三鲜 肉片锅巴

本页提供2020年7月20日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《锅巴三鲜》。主要介绍锅巴三鲜、肉片锅巴的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

锅巴三鲜的制作方法：

图：锅巴三鲜

食材：鱿鱼、锅巴、虾仁、泡椒、鸡胸肉、笋、山楂汁。

鱿鱼放入清水中，加白醋泡制五分钟左右，撕去表皮，改麦穗花刀备用;虾仁改刀、鸡胸肉片片儿备用;笋片、鱿鱼依次焯水后备用。蛋清和淀粉抓匀，加少量水做成蛋清糊。鸡胸肉片加少量盐和水抓匀，上蛋清糊备用:虾仁加适量盐和糖抓匀备用。锅上火加油，依次下入鸡胸肉片和虾仁，滑熟捞出。锅上火加油，下入葱姜蒜煸炒出香，倒入热水，放入白糖、酱油、老抽、米醋和山楂汁，放入芡汁儿大火烧浓。下入鱿鱼、鸡胸肉、虾仁和泡椒烧制片刻倒出备用。锅中加油，锅巴掰开炸酥捞出，放入盘中。浇上烧好的汁即可。

肉片锅巴的制作方法：

图：肉片锅巴

食材：豆苗、里脊肉、锅巴、泡椒、木耳、笋、鸡蛋。

猪里脊切片，放入料酒、葱姜水和蛋清糊抓匀，封油腌制。锅上火加水，依次放入冬笋片和木耳焯制后捞出。肉片、木耳和冬笋片分别滑油后捞出备用。锅上火加油，放入葱姜蒜、泡椒，倒入料酒和水，加少许盐、糖、米醋和酱油调味，下入肉片、木耳和冬笋片烧制片刻捞出。锅上火加油，放入锅巴片炸制后捞出。浇上烧汁儿，点缀豆苗即可。

20200720家政女皇视频和笔记:锅巴三鲜,肉片锅巴的制作方法