20200715家政女皇视频和笔记:牛肉粒石榴包,红酒牛肉酿番茄的制作

所在栏目：家政女皇 家政女皇2019 核心内容: 牛肉粒石榴包 红酒牛肉酿番茄

本页提供2020年7月15日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《牛肉粒石榴包》。主要介绍牛肉粒石榴包、红酒牛肉酿番茄的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

牛肉粒石榴包的制作方法：

图：牛肉粒石榴包

食材：牛肉、番茄、面粉、红曲粉。

红曲粉加水溶化并烧开，浇入面粉中和成面团。牛肉切粒，加入盐、味精、生抽、蛋清、淀粉抓匀;番茄切丁待用。锅中坐油，下入葱、姜炒香后，下入牛肉粒、番茄、料酒、糖、香油翻炒后盛出待用。面团搓长条，揪小剂子，擀开包入牛肉馅，收口处绑小葱叶，上锅蒸3分钟即可。

红酒牛肉酿番茄的制作方法：

图：红酒牛肉酿番茄

食材：番茄、牛肉馅、干葱末、口蘑碎、红酒。

番茄切掉头部，挖出瓤打成番茄汁，将番茄汁与牛肉馅混合，加入蛋黄、洋葱、小干葱抓匀。番茄碗底部放淀粉，添入牛肉馅至八成满；平底锅坐油，煎至番茄底部发黄后，加入水、九层塔盖盖焖制。黄油下锅化开后，下入干葱末、口蘑碎、黑胡椒、红酒、水、糖、老抽、水淀粉熬成红酒汁，待牛肉馅成熟后将红酒汁浇上即可。

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