20200713家政女皇视频和笔记:姜蓉焗鸡翅,姜味素蟹粉煎饺的制作

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本页提供2020年7月13日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《姜蓉焗鸡翅》。主要介绍姜蓉焗鸡翅、姜味素蟹粉煎饺的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

姜蓉焗鸡翅的制作方法：

图：姜蓉焗鸡翅

食材：酱豆腐、淀粉、蒜、干葱、香草、甜面酱、姜、香葱、美人椒、 鸡翅、洋葱。

鸡翅剞一字花刀，姜去皮后用刀刮出姜蓉切末备用。鸡翅放入碗中，淋上姜末挤出的姜汁，下入香葱段、盐、酱豆腐、甜面酱、香草、淀粉，抓匀腌制备用。锅内倒入油，下入姜蓉炸至酥脆，滤出姜油包裹鸡翅。热锅下入鸡翅煎至焦香， 捞出装盘备用。锅内倒入底油，下入姜、蒜、洋葱和鸡翅盖上锅盖焖烧三分钟。姜汁中加入花雕酒，淋在鸡翅上，撒上香葱、美人椒、炸姜蓉，出锅装盘即可。

姜味素蟹粉煎饺的制作方法：

图：姜味素蟹粉煎饺

食材：米醋、面粉、鸡蛋、姜、土豆、香菇、胡萝卜。

用中筋面粉和开水揉成面团备用。锅内倒入油，下入胡萝卜泥、土豆泥、姜末、香菇、盐、热油、味精、米醋，炒成馅心，装盘冷却备用。面团搓成条，分成剂子，擀成饺子皮，包入馅心，制成饺子备用。冷锅冷油下入饺子，待饺子底部轻微上色时，淋上水和面粉调成的脆皮糊，盖上锅盖煎制六分钟，锅边淋香油，出锅装盘，搭配米醋和姜丝做成的蘸料即可。

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