20200107家政女皇视频和笔记:家庭版麻辣香锅,香辣脆莲藕的制作

所在栏目：家政女皇 家政女皇2020 核心内容: 家庭版麻辣香锅 香辣脆莲藕

本页提供2020年1月7日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《家庭版麻辣香锅》。主要介绍家庭版麻辣香锅、香辣脆莲藕的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

家庭版麻辣香锅的制作方法：

图：家庭版麻辣香锅

食材：鱼豆腐、午餐肉、啤酒、香辣酱、豆瓣酱、芹菜、干辣椒、黄豆酱、莴笋、鱿鱼、莲藕、土豆、虾。

起锅烧水，水开后加盐，莲藕、土豆切块煮水，鱿鱼焯水后备用。鱼豆腐、火腿、葱、姜、大蒜、香菜、青蒜、芹菜切段备用。郫县豆瓣酱、香辣酱、黄豆酱比例为1:1:1调制成酱汁后，加孜然粉、蚝油、生抽、酱油、白胡椒粉、白糖备用。起锅烧油，油七成热后，炸莲藕、土豆、火腿、鱼豆腐、大虾、鱿鱼备用。锅放底油，油热后下葱、姜、蒜、辣椒、花椒、酱料、啤酒、莲藕、土豆、火腿、鱼豆腐、大虾、鱿鱼、莴笋、芹菜、洋葱稍微炒制后，撒香菜、青蒜，装盘即可。

香辣脆莲藕的制作方法：

图：香辣脆莲藕

食材：辣椒、莲藕、鸡蛋、芝麻、青蒜、葱、香菜。

莲藕切条用清水洗净后加盐、味精、鸡蛋，搅拌均匀备用。青蒜、香葱、香菜，切段后备用。大蒜、姜片切小块后加盐、白糖、生抽、料酒、胡椒粉调汁备用。莲藕蘸干淀粉后，起锅烧油，油热后下莲藕炸至漂起后捞出，待油温升至七成热时再复炸一次备用。锅放底油，放少许花椒煸香后，放辣椒、莲藕、青蒜、香葱、香菜、调好的汁、醋、芝麻，稍微翻炒后，装盘即可。

20200107家政女皇视频和笔记:家庭版麻辣香锅,香辣脆莲藕的制作