20181224家政女皇视频和笔记:椒香羊肉汆面,炝锅酸菜泼辣美蛙

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本页提供2018年12月24日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《椒香羊肉汆面》。主要介绍椒香羊肉汆面、炝锅酸菜泼辣美蛙的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

椒香羊肉汆面的制作方法：羊肉片切段，锅中加油放入羊肉煸炒，再加入姜丝、料酒、醋、酱油、水、白胡椒粉调味后盛入玻璃碗中撒上蒜末、葱丝，滴入醋备用。另起锅加油，放入花椒小火炸制，加少许葱姜待其变色后将花椒油滋入玻璃碗中做成汆儿。锅内坐水，放入盐、油，待水开，放入宽面煮熟捞出即可。

图：椒香羊肉汆面

炝锅酸菜泼辣美蛙的制作方法：牛蛙斩块码盐抓匀腌制，泡姜切块备用。锅中放大油，加入花椒、泡姜、酸菜、泡椒小火煸炒后加开水熬出味后下入牛蛙，码少许盐和糖煮制15分钟装盘。另起锅放油，加入辣椒、花椒炸香后泼在盘中即可。

图：炝锅酸菜泼辣美蛙

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