20181118家政女皇视频和笔记:鱼柳炒秋葵,素丸子的制作方法

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本页提供2018年11月18日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《鱼柳炒秋葵》。主要介绍鱼柳炒秋葵，素丸子的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

鱼柳炒秋葵的制作方法：鱼柳切块之后用少许盐、胡椒粉以及料酒腌制备用。秋葵开水焯熟后，捞起切粒。烧热油锅倒入腌好的鱼柳大火翻炒。炒片刻盛起。烧热锅倒入橄榄油，放入姜丝。再把盛起的鱼柳倒入大火快炒，加入焯过水的秋葵一起翻炒。调入少许盐、白糖、胡椒粉熄火即可。

素丸子的制作方法：龙口粉丝用温水泡2个小时至软。胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份。加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀。加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀。用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用。锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可。

图：素丸子

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