20181006家政女皇视频和笔记:鲜虾莼菜的制作方法

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本页提供2018年10月6日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《鲜虾莼菜》。主要介绍鲜虾莼菜的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

鲜虾莼菜的制作方法：虾去皮收拾干净，一颇为二加盐洗净后加蛋清淀粉上浆备用。荸荠切片，莼菜启瓶用水焯好捞出。锅上火加油，下入虾仁滑熟。下入荸荠滗出油。锅回火放入鸡油，加入鸡汤、莼菜、葱姜水，加盐、味精、糖调味，下入淀粉勾芡，放入虾和马蹄，翻炒均匀出锅即可。

图：鲜虾莼菜

《诗经·鲁颂·泮水》云：“思乐泮水，薄采其茆。”茆，就是莼菜。莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。

莼菜滋阴养颜、生津润肺、养心安神的功效，与燕窝和银耳类似。莼菜的胶质能抑制细菌生长，可以消肿解毒。吃莼菜可以促进胃液分泌。有胃病的人可以常吃莼菜。莼菜的胶质对于皮肤的润泽和保湿很有好处，可以用来外敷皮肤，是天然的保湿面膜。

（家政女皇节目视频20181006全集在线播放将在10.6稍后更新发布）

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