20180802家政女皇视频和笔记:苦瓜烧鸭的制作方法

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本页提供2018年8月2日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《苦瓜烧鸭》。主要介绍苦瓜烧鸭的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

苦瓜烧鸭的制作方法：苦瓜去籽洗净，切成条；水盆鸭去净残毛，清洗干净，切成条、青椒去蒂洗净，切成段；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜米；大葱洗净，取其葱白，切成段。锅置中火上，烧精炼油至四成热，放苦瓜条炸断生捞出。锅内留少许油，下鸭条，加料酒，煸出水分，放人香辣胡椒粉，烧至鸭条松软时，投入青椒段、苦瓜条、葱段，改用大火，收汁浓拥时，烹入味精、鸡精，颠锅翻转和匀，起锅盛盘即成。

图：苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

苦瓜滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

苦瓜茶的制作方法：选购个头丰满的青翠苦瓜。将苦瓜擦丝后与绿茶一同放在盆中（绿茶和苦瓜比例2:8），净手后将二者抓攥均匀。将搅拌好的苦瓜茶平铺与盖帘之上，放置阳光下暴晒两日，至苦瓜与绿茶完全干透为止。将苦瓜茶密封保存到冰箱，平日代茶饮用。泡茶时用四指轻捏一小撮茶叶，开水冲泡30分钟后饮用。此茶微苦，可以帮助糖尿病人控制血糖，四季均可饮用，建议上下午各泡一杯。

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