20180518家政女皇视频和笔记:福旺酱肉包的制作方法

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本页提供2018年5月18日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《福旺酱肉包》。主要介绍福旺酱肉包的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

福旺酱肉包的制作方法：小面包中间开口放入生菜叶。锅内放油把杏鲍菇粒大火炸熟，捞出沥油。锅内放底油煸炒五花肉粒，下入葱姜、杏鲍菇、豆瓣酱、老抽、鸡精翻炒，出锅前下入红椒粒、蒜薹粒、熟花生碎。把炒好的料夹入小面包内即可。

郫县豆瓣酱，四川省成都市郫都区（原郫县）特产，中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

图：酱

郫县豆瓣酱直接食用是可以的，如果过油翻炒一下味道更佳，拌饭、拌面、抹馒头都是万能的搭配。

河南省南阳市西峡县的特产。西峡县具有香菇资源优势，因为产量大、资源优、管理规范而成为“中国香菇之乡”。当地人精选西峡香菇，以独有工艺用心烹制而成。经过酿、炒、炖、煨，每一粒香菇都成了营养和美味的载体，极富韧劲的口感，醇厚酱香的味道，真真切切，越嚼越香……可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃，是不可多得的佐餐佳品。

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