201803020家政女皇视频和笔记:浇汁口蘑芦笋的制作方法

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本页提供2018年3月20日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《浇汁口蘑芦笋》。主要介绍浇汁口蘑芦笋的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

浇汁口蘑芦笋的制作方法：口蘑中间一切二，芦笋五根选笋尖。口蘑过油炸，芦笋焯水。锅里加底油，葱姜蒜炝锅煸香，加浇汁加糖，加口蘑，生粉勾芡，出勺盛在芦笋垫底的盘子中。

芦笋营养价值：每100g芦笋中含蛋白质1.8g，脂肪0.2g，碳水化物、多糖类、粗纤维；钙、磷、铁；还含大量的维生素C、维生素E、胡萝卜素；氨基酸类，如天门冬酰胺，天门冬氨酸、谷胱甘肽等。

图：芦笋

芦笋还含甾体皂苷，如萨尔萨皂苷等11种，含黄酮类，芸香苷；还含锌、铜、铁、锰、硒等微量元素。

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