20171227家政女皇视频和笔记:干锅菜花的制作方法

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本页提供2017年12月27日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《干锅菜花》。主要介绍干锅菜花的制作方法等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

菜花的营养比一般蔬菜丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。

很快就有饱足感，菜花含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖喔！

有助于解除水肿，想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状，让你成功瘦身！

改善便秘，花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状，使你的肚肚不再因满腹便便而肥大啰！

增强抵抗力，富含维生素a、维生素c、矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维，多吃可以减少罹患心血管疾病的机率。

醒酒功效，菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味素、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。菜花切片或碎块，煮汤当茶饮，可治酒后身热烦躁，口干口渴。

干锅花菜以花菜为主材，搭配五花肉等食材，加入各种调料等，煸炒而成，制作简易，味道浓郁，咸鲜适口，是一道绝佳的下饭菜。花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质，质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

图：干锅菜花

干锅菜花的制作方法：孜然过水洗净小火煸干备用。炒锅坐油姜片炝锅，下入五花肉大火煸炒，随后加入菜花继续翻炒至出现焦边。加入小葱，蒸鱼豉油调味上色，加辣椒，撒入少量孜然出锅即可。

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